Acest aperitiv cu ciuperci este absolut delicios, deoarece ciupercutele in combinatie cu pestele capata un gust cu adevarat deosebit. Acest lucru a fost afirmat de toate persoanele care consuma atat peste cat si ciuperci si, bineinteles, au incercat sau macar au gustat aceasta reteta. In afara faptului ca sunt foarte bune, arata si foarte bine, ceea ce inseamna ca invitatii, prietenii sau familia vor fi curiosi sa incerce acest preparat.
Crochete de ciuperci cu peste
Ingrediente aperitiv cu ciuperci si peste:
| - ½ kg carne de peste (curatata de oase si cap) - ¼ kg ciuperci - o ceapa mijlocie - 100 g franzela - 2 oua - marar - patrunjel - piper - sare |
 |
Mod de preparare al aperitivului cu ciuperci si peste:
Tai ceapa marunt si o prajesti un minut in doua linguri de ulei. Apoi adaugi ciupercile pe care le-ai spalat bine si le-ai taiat in felii. Le lasi sa fiarba acoperite, pana cand scade apa ce o lasa. Cand s-au racit, le treci prin masina de tocat, impreuna cu carnea de peste si franzela pe care ai inmuiat-o putin in apa rece si ai stors-o bine. Adaugi 2 oua mici sau unul mare, o lingurita cu varf de faina, un varf de cutit cu piper, un varf de lingurita cu sare, frunze de marar si patrunjel taiate marunt. Acum amesteci bine. Pui 1 - 2 linguri de faina pe o foaie de nailon , apoi iei cate o lingurita cu varf din compozitie si o asezi prin faina. Ii dai forma de carnacior si o rastogolesti bine prin faina sau prin pesmet si, pe urma, o pui la o parte. Procedezi asa cu toata compozitia. Le prajesti in ulei, in strat de 3 mm, in tigaia infierbantata dinainte, goala.
Rumenesti crochetele pe toate partile.
 |
Cam toate aperitivele cu ciuperci au succes indiferent de ocazie. Acest aperitiv cu ciuperci este unul dintre cele care nu doar infrumuseteaza masa la o petrecere, dar aduc si un zambet pe fata invitatilor, datorita gustului foarte bun.
Urmareste-ne pe Google News
