Cu cat este mai cald afara, cu atat ne creste pofta de legume si fructe, iar marea bucurie este ca pietele sunt pline de produse imbietoare si aromate. Pentru ca hidratarea este esentiala ca sa treci cu bine peste canicula nesuferita, va trebui sa iti indrepti atentia nu doar diverse bauturi, ci si catre acele legume care au un continut foarte ridicat de apa. Iar in acest sens, campion este castravetele, care este alcatuit in proportie de 95% din apa. Mai adauga si un pic de iaurt grecesc, niste condimente si putin marar si ai obtinut cea mai buna salata de sezon.
Incearca, asadar, reteta noastra de salata de castraveti cu iaurt si marar si nu vei mai dori sa mananci altceva in zilele insuportabil de calde!
Salata de castraveti cu iaurt si marar
|
Castravetii nu contribuie doar la hidratarea organismului, ci sunt si plini de fibre si vitamine, ceea ce ii transforma intr-un aliment perfect. Este adevarat ca nu sunt la fel de gustosi precum alte legume, dar aici poti interveni tu cu cateva imbunatatiri. Aceasta salata delicioasa poate fi mancata ca atare sau chiar pusa intr-o lipie delicioasa, transformandu-se astfel intr-o masa satioasa. Din punct de vedere caloric, nu iti face probleme, pentru ca toate ingredientele sunt ideale pentru o dieta. O portie contine 146 de calorii, 23% din doza zilnica recomandata de vitamina C, 20% DZR de potasiu, 27% DZR de calciu. |
 |
Ingrediente (4 portii):
- 4 castraveti mari, spalati si curatati (nu este nicio problema daca vrei sa pastrezi coaja, dar spala-i riguros in acest caz);
- 1/2 lingurita de sare;
- 2 cani de iaurt grecesc slab;
- 2 lingurite de zeama de lamaie;
- 4 catei de usturoi zdrobiti;
- piper dupa gust;
- 2 linguri de marar proaspat taiat marunt;
- putina menta (optional);
- o lingura de ulei de masline extravirgin.
Mod de preparare:
Taie castravetii rondele sau pe lungime, in functie de preferinte. De asemenea, poti sa scoti semintele sau nu. Pune-i intr-un castron, presara sare peste ei, amesteca-i bine si lasa-i deoparte timp de cel putin 20 de minute. Intre timp, amesteca iaurtul, sucul de lamaie, usturoiul, piperul si mararul intr-un vas. Adauga uleiul la sfarsit. Stoarce castravetii cu mainile deasupra chiuvetei sau deasupra unui alt vas, apoi pune-i inapoi in castron si toarna peste ei sosul. Amesteca bine de tot si esti gata sa savurezi o salata racoritoare si delicioasa!
Pofta buna!
Avand in vedere ca are putine calorii si un gust extraordinar, trebuie sa incerci si tu aceasta salata de castraveti cu iaurt, fie ca garnitura, fie ca fel de sine statator.
Stiai ca exista si o dieta bazata pe consumul de castraveti? Afla totul despre ea de AICI!
Urmareste-ne pe Google News
