Strugurii se numara printre fructele preferate ale multor persoane. Daca vrei sa te bucuri de dulceata lor atat in acest sezon, cat si pe timpul iernii, poti opta pentru o modalitate practica de a-i conserva. Este vorba despre compotul de struguri, care se poate consuma ca atare sau in diverse combinatii. Daca vrei sa gusti si tu acest preparat minunat, tine cont de sfaturile urmatoare.
Pe langa aroma si gust, strugurii sunt recunoscuti si pentru proprietatile lor. Ei contin vitamina B6, magneziu si potasiu. De asemenea, antioxidantii si borul din acest fruct te protejeaza de cancer si de osteoporoza.
Compotul de struguri este un desert delicios si in acelasi timp reprezinta o modalitate sigura de a pastra aceste fructe pentru o perioada indelungata in camara. In acest scop, compotul se pregateste folosind metoda bain-marie.
Sursa: newlifeonahomestead.com
Ingrediente necesare pentru compotul de struguri
- 3 kilograme de struguri;
- apa rece;
- un kilogram de zahar;
- coaja de la o portocala rasa;
- sucul de la doua-trei lamai.
Mai intai trebuie sa separi boabele de ciorchine si sa le speli bine. Apoi umple fiecare borcan cu struguri pana la jumatate, adauga doua sau trei linguri de zahar, in functie de preferinte, precum si un varf de cutit de coaja de portocala si zeama de lamaie dupa gust. Umple borcanele cu apa rece, inchide-le cu capacul si pune-le la fiert intr-o oala, vreme de o ora, conform metodei bain-marin. Cand timpul a trecut, lasa borcanele cu compot sa se raceasca complet, apoi depoziteaza-le in camara.
Compotul de struguri este un preparat delicios, care iti poate veni in ajutor atunci cand ai de pregatit o masa festiva sau dimineata, la micul dejun. Consuma-l ca atare sau foloseste-l pentru a orna diverse prajituri ori adauga-l in salata de fructe de sezon.
Urmareste-ne pe Google News
