Una dintre cele mai fine dulceturi este cea de cirese negre. Aceste fructe amarui se coc la inceputul lunii iulie, insa noi ne-am gandit sa iti prezentam din timp o reteta delicioasa in care le poti folosi, pentru a obtine desertul ideal. Chiar daca risti sa iti patezi mainile curatand aceste fructe deosebite, noi suntem de parere ca un asemenea sacrificiu este mic in comparatie cu rezultatul.
Asadar, afla si tu, in continuare, cum poti prepara dulceata de cirese in doar 5 pasi!
Dulceata de cirese negre - un deliciu rafinat
Ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta dulceata sunt urmatoarele:
- 400 gr de cirese negre proaspete, carora le-ai scos samburii;
- 500 ml de apa;
- 2 mere acrisoare;
- 350 gr de zahar;
- sucul proaspat stors de la o lamaie mica;
- 50 gr de nuci rumenite putin in cuptor.
Iata si modalitatea de preparare:
1. Pune ciresele intr-o tigaie si acopera-le cu cei 500 ml de apa. Lasa-le sa fiarba la foc mic, pana cand fructele se inmoaie si apa aproape ca s-a evaporat.
2. Curata merele de coaja si rade-le peste cirese. Lasa-le si pe ele sa fiarba putin, pana cand devin moi.
3. Acum este momentul in care poti pune zaharul si sucul de lamaie. Lasa-le sa fiarba mocnit pana cand ating temperatura de 220 de grade Celsius. Este indicat sa folosesti un termometru pentru gatit in acest scop, astfel incat sa iti fie mai usor.
4. Odata ce au atins temperatura respectiva, da amestecul deoparte de pe foc si pune-l in borcane. Sigileaza-le pe acestea si lasa-le la racit.
5. A doua zi, poti pune borcanele la pastrare, undeva la racoare, de preferinta intr-o camara.
Savureaza dulceata de cirese negre ca atare sau la micul dejun, alaturi de clatite ori de cateva feliute de paine unse cu unt. Iti garantam ca te vei indragosti de aceasta gustare delicioasa!
Afla de aici si cum se prepara o delicioasa dulceata de capsuni!
Urmareste-ne pe Google News
