Un desert care îţi satisface pofta pentru un răsfăţ dulce, dar este şi sănătos? Ei bine, acesta există! Budinca de orez brun cu lapte este un adevărat Sfânt Graal dacă îţi doreşti să adopţi un stil de viaţă echilibrat, fără să renunţi însă la ingredientele pline de aromă. Mai mult, nici măcar nu este nevoie să petreci o jumătate de zi în bucătărie: desertul care te ţine departe de boli se face aproape singur!
Dacă ai investit deja într-un slow-cooker, a venit timpul să îl pui la treabă – îţi dăm cea mai sănătoasă reţeta de budincă de orez!
Lapte de cocos
Să înlocuieşti laptele de vacă cu cel de cocos nu transformă reţeta doar în una vegană, ci şi în una mai sănătoasă. Bogat în cupru, laptele de cocos este un ingredient minunat pentru susţinerea sistemului imunitar, astfel încât organismul tău va putea face faţă mai uşor răcelilor şi virozelor de sezon. Mai mult, laptele de cocos are un conţinut bogat şi de niacină (vitamina B3), esenţială pentru sănătatea sistemului reproducător şi celui nervos.
Orez brun
Considerat o alternativă sănătoasă pentru orezul alb, rafinat, orezul brun are un indice glicemic mai mic şi poate reduce cu până la 16% riscul de a dezvolta diabet de tip 2, potrivit unui studiu efectuat de Harvard. Orezul brun nu abundă doar în fibre care vor contribui la procesul de digestie, dar are şi un conţinut ridicat de magneziu, un oligoelement esenţial pentru sănătatea sistemului muscular (inclusiv a inimii) şi a celui osos, cât şi în reducerea stărilor de oboseală accentuată.
Ingrediente pentru budinca de orez cu lapte de cocos:
1 cană orez brun
1 cană lapte de cocos
2 căni de apă
2 linguri de sirop de arţar
1 păstaie de vanilie (seminţele)
1 linguriţă de scorţişoară
1/2 cană stafide
Mod de preparare:
Pune laptele de cocos, orezul brun, seminţele de vanilie şi apa în slow cooker, apoi setează timpul de gătire la trei ore şi jumătate. Amestecă scorţişoara şi stafidele. Gata! Acum bucură-te de cel mai sănătos desert!
Răsfaţă-te cu o porţie de desert fără să te simţi vinovată, căci budinca de orez brun cu lapte de cocos îţi demonstrează că gustul şi echilibrul nutrițional se pot îmbina perfect. Tu o vei prepara?
Urmareste-ne pe Google News
