Iti este dor de un desert de casa delicios? Singurul lucru la care te gandesti acum este un blat pufos combinat cu o crema aromata? Atunci trebuie sa incerci reteta noastra pentru prajitura cu nuca si cafea. Uite cat de simplu este sa ajungi in al noualea cer!
Ingrediente necesare pentru prajitura cu nuca si cafea
Pentru blat:
- 6-7 albusuri de ou (depinde de cat de mari sunt);
- 150 g de zahar;
- un plic de zahar vanilat;
- o jumatate de plic de praf de copt;
- 200 g de nuca macinata;
- doua linguri de faina;
- un praf de sare;
Pentru crema:
- 180 g de unt;
- 100 g de zahar;
- doua linguri de cacao;
- o lingura de cafea;
- coaja rasa de portocala.
Cum prepari prajitura cu nuca si cafea
Pentru inceput, pregateste blatul prajiturii cu nuca si cafea. Separa albusurile de galbenusuri si bate-le spuma tare pe primele. Presara si putina sare peste ele inainte. Dupa ce ai obtinut compozitia dorita, adauga si celelalte ingrediente. Pune intai zaharul tos si pe cel vanilat, apoi faina amestecata din timp cu praf de copt si nuca macinata. Ultimele ingrediente incorporeaza-le cu grija in compozitia de albusuri, altfel risti sa se lase spuma obtinuta.
Dupa ce ai pregatit o tava cu hartie de copt, toarna compozitia in ea si introdu-o in cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, la foc potrivit. Intre timp, pregateste si crema pentru desert. Lasa untul sa ajunga la temperatura camerei, apoi amesteca-l cu zahar pana se topesc cristalele. La final, adauga cacaua, cafeaua si coaja rasa de portocala, amestecand compozitia pana la omogenizare.
Scoate tava din cuptor, las-o sa se raceasca putin, apoi taie blatul in doua ori in trei, depinde cat de gros este. Intinde crema pe fiecare strat si pune prajitura cu nuca si cafea la frigider pentru 30-60 de minute, cat sa se intareasca putin. Taie desertul dupa preferinte si serveste imediat.
Delecteaza-te cu unul dintre cele mai bune deserturi de casa. Prepara prajitura cu nuca si cafea si nu iti vei mai dori curand sa incerci alta reteta de dulciuri.
Urmareste-ne pe Google News
