Gratar de pui cu garnitura de ciuperci in sos de vin

Iata o retetea deloc complicata de gratar de pui, la care vei alatura si o delicioasa garnitura de ciuperci in sos de vin. De ce tocmai aceasta reteta? Deoarece puiul la gratar este una dintre cele mai sanatoase tipuri de fripturi si, trebuie sa ne gandim cat de mult de poate la sanatatea noastra. De aceea iti propun aceasta reteta de gratar de pui, putin imbunatatita.

Gratar cu pui si busuioc

Un mic secret al meu in bucatarie este folosirea busuiocului. Cand vine vorba de fripturi, busuiocul este un ingredient care va aduce friptura de gratar din pui la un cu totul alt nivel. Pentru aceasta reteta de gratar cu pui si ciuperci in sos de vin ai nevoie de:

4 pulpe pui
O conserva ciuperci
O legatura patrunjel
Un pahar vin alb
100 gr sunculita afumata
O ceapa mare
Sare, piper, busuioc
Ulei

Mai intai te poti ocupa de pulpele de pui. Fiecare dintre ele trebuie condimentata cu sare, piper si, bineinteles, busuioc. Cand ai terminat cu asta, pune putina apa intr-o tava pe care o vei pune la cel mai de jos nivel al cuptorului, iar pupele lasa-le sa se faca pe gratar, avand grija sa mai torni apa cand este nevoie in tava de dedesubt.

Garnitura de ciuperci si un delicios gratar de pui

Cat timp se face gratarul de pui, pune intr-o cratita putin ulei si pune ceapa tocata la calit. Adauga apoi ciupercile si sunculita afumata si lasa-le sa se caleasca alaturi de ceapa. Cand ceapa devine aurie, toarna vinul, pe care l-ai ales in functie de preferintele tale si, daca ti se pare prea aromat sosul, toarna si putina apa. Lasa sosul sa fiarba pana cand prinde o oarece consistenta. Potriveste-l apoi de sare si piper si adauga patrunjelul tocat. Mai lasa sosul pe foc maxim 3 minute dupa care da cratita la o parte. Scoate pulpele de pui din cuptor atunci cand esti sigura ca sunt facute bine si serveste-le alaturi de garnitura de ciuperci in sos de vin.

Iata ca nu ai nevoie de abilitati deosebite pentru a pregati un gratar de pui mai deosebit. Adauga doar putina aroma de busuioc si un delicios vin, iar cina ta poate fi una cu adevarat regeasca. Delecteaza-te, deci, cu un gratar cu pui si garnitura de ciuperci in sos de vin.