Rețete delicioase Înapoi la

Garnituri pentru peste: 3 retete care pun preparatul in valoare

Miercuri, 02.12.2015
de Viorica Ghinea

Stii o reteta senzationala pentru prepararea pestelui, insa la capitolul garnitura dai din colt in colt pentru ca nu stii ce ai putea sa pregatesti. Nu iti face nicio problema. Diva Hair vine in sprijinul tau si iti ofera o mana de ajutor in bucatarie. Iti prezentam 3 retete de garnituri pentru peste care vor completa cu succes preparatul principal. Iata care sunt acestea si cum le poti pregati!

Garnitura mediteraneana, perfecta pentru peste

Simpla si delicioasa, varianta mediteraneana este de departe una dintre cele mai bune retete de garnituri pentru peste. Ea adauga savoare preparatului tau si echilibreaza gusturile si aromele in farfurie intr-un mod exceptional.

Ingrediente:  4 rosii mari (coapte bine), cativa catei de usturoi pisati, 10 frunze de busuioc bine maruntite, o lingura de ulei de masline, piper, sare, seminte de ardei iute date prin rasnita, nucsoara.

garnitura pentru peste

Preparare:

Spala rosiile si taie-le in cubulete, apoi pregateste si celelalte ingrediente. Urmatorul pas il reprezinta amestecarea lor. Ca sa te asiguri ca se vor patrunde bine aromele, lasa amestecul obtinut deoparte timp de o ora. Serveste garnitura la temperatura camerei alaturi de pestele gatit.

Salsa de mango, savoarea unei garnituri exotice pe masa ta

Salsa de mango este garnitura perfecta daca vrei sa acompaniezi pestele facut la grill ori la gratar intr-un mod deosebit.

Ingrediente: un mango, un ardei gras rosu, o cana de boabe de fasole rosie, o ceapa rosie, coriandru (de preferat proaspat), sucul de la o lamaie, sare si piper.

garnitura pentru peste

Preparare:

Taie mango, ardeiul si ceapa in cubulete. Dupa aceea, desfa conserva de fasole rosie, scurge lichidul din interior si clateste boabele, apoi adauga-le peste celelalte ingrediente din bol. Toaca marunt coriandru si stoarce o lamaie peste ingrediente, dupa care amesteca bine preparatul. Potriveste de gust cu sare si piper.

Daca iti doresti un preparat mai consistent, adauga si a doua garnitura formata din orez alb fier (reteta de baza).

Salata de cartofi, printre cele mai gustoase garnituri pentru peste

Inlatura obsesia de a servi mereu piure la orice fel principal. Insa, daca nu reusesti sa te desparti de unul dintre cele mai populare ingrediente ale romanilor - cartoful, opteaza pentru o alta metoda de preparare a lui. De exemplu, incearca urmatoarea reteta.

Ingrediente: un kg de cartofi, 12 linguri de smantana, doua linguri de suc de lamaie proaspat stors, 3 linguri de mustar Dijon, marar, sare, piper (optional, poti sa adaugi si alte legume in compozitie).

garnitura pentru peste

Preparare:

Pune cartofii cu coaja la fiert in apa cu sare. Dupa ce sunt gata, scoate-i din apa si trece-i printr-un jet de apa rece. Taie-i in cubulete dupa ce se mai racesc. Combina intr-un bol smantana, o lingura de suc de lamaie, sare si piper, iar la final, adauga si cartofii. In alt bol combina mustarul si cealalta lingura de suc de lamaie, dupa care intinde compozitia obtinuta peste peste.

Garnitura joaca un rol esential pe masa, asa nu ar trebui sa faci greseala de a nu-i acorda atentia necesara. Incearca si tu aceste garnituri pentru peste si felul principal se va tranforma intr-o calatorie culinara inedita pentru papilele tale gustative.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.2 (16)

Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

Cauta un furnizor in zona ta

Ai nevoide de un SFAT?

Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

întreabă

LIKE si intra in universul divelor!

Ghidul de frumusete DIVA2016