Reteta de orez cu legume si fistic

Orezul este unul dintre cele mai sanatoase alimente, asa ca el nu trebuie sa lipseasca din alimentatia ta. Acesta contine fier, calciu, vitamine precum complexul de B-uri, dar si antioxidanti, care iti protejeaza inima si creierul. Daca nu esti prea incantata de gustul orezului, incearca diverse combinatii, realizate cu ajutorul altor alimente, care vor da savoare mancarii tale. O astfel de reteta este si cea de orez cu legume si fistic.

Afla cum poti prepara aceasta mancare savuroasa! 

Ingrediente necesare pentru reteta de orez cu legume si fistic

- o cana de orez basmati sau brun, in functie de preferinte;

- doua cani de supa de pui ori de legume;

- o jumatate de cana de fistic;

- un ardei iute tocat marunt;

- patru morcovi taiati marunt;

- doua cepe tocate;

- trei catei de usturoi;

- 250 de grame de ciuperci taiate marunt;

- sare si piper dupa gust;

-patrunjel tocat pentru decor.

Cum prepari aceasta reteta cu orez

Caleste ceapa, ciupercile si ardeiul iute timp de trei-patru minute, pana cand isi schimba culoarea. Adauga usturoiul tocat si lasa amestecul pe foc pentru inca un minut. Toarna intreaga cantitate de supa, adauga orezul, morcovii si sarea dupa gust. Lasa preparatul sa fiarba la foc mic vreme de aproximativ 45 de minute. In tot acest timp, incinge cuptorul la 180 de grade Celsius si pune fisticul intr-o tava mica, pentru a-l rumeni timp de sase-opt minute. Cand timpul a trecut, amesteca fisticul cu orezul, adauga piperul si patrunjelul tocat si serveste cald.

Pofta buna!

Orezul cu legume si fistic este un preparat delicios, care poate fi servit ca atare, daca esti vegetariana sau tii post, dar si sub forma de garnitura pentru o portie de piept de pui la gratar.

Sursa foto: myrecipes.com