Trei retete cu zucchini ideale pentru dieta de vara

Desi cuvantul „zucchini" este la sfarsitul alfabetului, ar trebui sa se regaseasca printre primele alegeri atunci cand vine vorba de dieta ta de vara. Aceasta leguma este bogata in vitamine si minerale, poate fi inclusa usor in retete si este ideala pentru perioadele cand tii o cura de slabit. Am pregatit pentru tine trei retete cu zucchini gustoase si satioase. Iata de ce ingrediente ai nevoie si cum le poti prepara!

Retete cu zucchini la cuptor

Aceste retete cu zucchini la cuptor sunt foarte usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a obtine o mancare sau o gustare delicioase.

Chipsuri de zucchini la cuptor

Ai pofta de chipsuri si de alte produse de tip junk food? Inlocuieste-le cu chipsuri cu zucchini! Nu ezita sa iti surprinzi si prietenele cu o gustare sanatoasa.

Ingrediente: 2 zucchini, 60 g de pesmet, 60 g de parmezan ras, cativa graunti de usturoi pisat, sare, piper proaspat macinat, doua linguri de lapte cu continut scazut de grasime.

Preparare

Amesteca pesmetul, parmezanul, sarea, usturoiul si piperul intr-un castron. Pune laptele intr-un alt recipient, dupa care trece feliile de zucchini (nu le taia prea groase) prin el, apoi tavaleste-le prin amestecul format mai devreme. Pune hartie de copt intr-o tava si aranjeaza feliile de zucchini in ea, apoi introdu-o in cuptorul preincalzit. Verifica preparatul dupa 20-30 de minute. Feliile de zucchini ar trebui sa fie usor aurii si crocante.

Zucchini cu rosii la cuptor

Poate ca ruda popularului dovlecel are un nume pretentios, insa il poti include fara retineri in retete cu zucchini simple. In combinatie cu rosii si porumb vei obtine un preparat delicios.

Sursa foto: health.com

Ingrediente: 500 g de zucchini feliat, o conserva de porumb, 500 g de rosii, o jumatate de cana de pesmet panko (pesmet japonez - poti sa cauti in comert sau sa folosesti clasicele firimituri de paine), 50 g de parmezan ras.

Preparare

Unge o tava cu ulei, apoi aranjeaza alternativ feliile de zucchini, boabele de porumb si feliile de rosii. Poti sa presari sare si piper dupa gust. Amesteca pesmetul si parmezanul si presara-le deasupra. Introdu recipientul in cuptor si verifica dupa 20-30 de minute starea legumelor. Daca preparatul este gata, scoate-l din cuptor, lasa-l putin la racit si serveste imediat.

Retete cu zucchini light: supele crema

Nu mai este o surpriza faptul ca supele sunt aliatii tai intr-o dieta de slabit. Dezavantajul lor este ca nu sunt satioase, insa daca optezi pentru cele preparate sub forma de crema, vei rezolva aceasta problema.

Ingrediente: 2 dovlecei zucchini, o ceapa mare (poti sa inlocuiesti cu usturoi), 2-3 linguri de ulei de masline, o jumatate de legatura de marar sau de busuioc, 100 ml de vin alb, sare, piper.

Preparare

Caleste ceapa in ulei, apoi adauga vinul alb. Tine pe foc cateva minute, dupa care pune zucchini tocati marunt, sare si piper. Adauga 200 ml de apa si lasa la foc 20 de minute. Lasa deoparte pana se mai raceste, apoi paseaza compozitia cu busuioc sau marar.

Zucchini este mai gustos decat dovlecelul de pe meleagurile noastre, ceea ce inseamna ca vei obtine preparate mai delicioase. Incearca si tu aceste retete cu zucchini si cei dragi vor crede ca ai facut magie in bucatarie.