Salatele reprezinta o componenta esentiala a oricarei diete, fie ca este de slabit ori pur si simplu de detoxifiere sau de mentinere a unei anumite greutati. De obicei plina de nutrienti valorosi, o salata intra in categoria alimentelor nesanatoase atunci cand ii adaugi tot felul de sosuri, in special cand este vorba despre cele pe baza de maioneza. In acel moment, transformi un preparat dietetic intr-o adevarata bomba calorica.
Pentru ca totusi nu poti renunta de tot la acest adaos delicios, iti propunem sa descoperi in continuare 5 idei pentru un dressing de salata dietetic.
5 dressinguri de salata care nu ingrasa
Secretul unui dressing light care sa fie si savuros este sa folosesti cat mai multe ierburi aromatice. De asemenea, o alta idee buna este sa inlocuiesti sosurile de maioneza cu sosuri de iaurt sau cu cele pe baza de maioneza vegetala, diferenta de calorii fiind considerabila.
Iata 5 retete de dressinguri delicioase, nutritive si sarace in calorii!
1. Dressing italian cu oregano si busuioc
Ingrediente:
- 1 rosie medie, injumatatita;
- 1 lingura de otet din vin rosu;
- 1 lingura de zeama de lamaie;
- 2 lingurite de mustar Dijon;
- 2 linguri de ulei de masline extravirgin;
- 1 catel de usturoi, pisat;
- un varf de cutit de oregano uscat;
- un varf de cutit de busuioc uscat;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: decojeste rosia, apoi pune-o intr-un blender alaturi de celelalte ingrediente. Mixeaza pana cand obtii un sos fin. Din ingredientele de mai sus se obtin cam 200 ml de sos, o portie de 2 linguri avand 38 de calorii.
2. Dressing Thousand Island dietetic
Ingrediente:
- 100 g de iaurt dietetic simplu;
- 2 linguri de maioneza vegetala;
- 2 linguri de lapte degresat;
- 2 linguri de ketchup;
- 2 lingurite de sos Worcestershire;
- 3 linguri de zeama de la muraturi;
- 3 linguri de ardei rosu pisat.
Mod de preparare: pune toate ingredientele, in afara de ardeiul rosu si zeama de la muraturi, intr-un blender si mixeaza circa un minut, pana cand obtii o pasta fina. Pune-o intr-un vas si adauga la urma si ardeiul maruntit si zeama de la muraturi, amestecand cu lingura. Dressingul acesta are 30 de calorii per portie (2 linguri).
3. Dressing dietetic cu branza cu mucegai
Ingrediente:
- 100 g de iaurt dietetic;
- 1 lingura de lapte cu 2% grasime;
- 4 linguri de maioneza vegetala;
- 1 lingura de zeama de lamaie;
- 1/4 lingurita de sos Worcertershire;
- 30 g de branza cu mucegai maruntita;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: amesteca iaurtul, laptele, maioneza, zeama de lamaie si sosul Worcestershire intr-un castron pana cand obtii un sos omogen. Adauga sare si piper dupa gust. Pune apoi, incet-incet, si branza maruntita, amestecand compozitia. Se lasa la rece peste noapte pentru ca gusturile sa se intrepatrunda. O portie (2 linguri) din acest sos are 40 de calorii.
4. Dressing cu suc de morcovi si ghimbir
Ingrediente:
- 1 morcov mediu, taiat cubulete;
- 2 linguri de ghimbir dat pe razatoare;
- 1 lingurita de zahar brun;
- 2 linguri de otet de orez;
- 1 lingurita de zeama de lamaie;
- 2 lingurite de sos de soia;
- 2 lingurite de ulei de susan;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: puna morcovul intr-o tigaie, turnand si o cana de apa in aceasta. Fierbe morcovul la foc mediu pana cand devine fraged, adica circa 15 minute. Pastreaza jumatate din lichid si pune morcovul intr-un blender, facand un piure din el si lichidul respectiv. Adauga restul ingredientelor si mixeaza pana obtii un sos fin. O portie are doar 17 calorii.
5. Dressing cu lapte batut si verdeturi
Ingrediente:
- 150 ml de lapte batut;
- 4 linguri de maioneza vegetala;
- 2 lingurite de sos Worcestershire;
- 1/2 lingurita de pudra de ceapa;
- 1/2 lingurita de fulgi de ceapa;
- 1/4 lingurita de praf de usturoi;
- 1 lingura de ceapa verde maruntita;
- 1 lingura de patrunjel proaspat maruntit;
- 1 lingura de marar proaspat maruntit;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: se pun toate ingredientele intr-un blender si se amesteca sau pur si simplu se imbina intr-un castron, cu lingura. O portie are 40 de calorii, asa ca nu iti va pune in pericol silueta.
Un dressing dietetic de salata te poate scuti de multe calorii si grasimi, asa ca renunta la sosurile cu maioneza si incearca retetele sanatoase de mai sus!
Urmareste-ne pe Google News
