Papaya este un fruct exotic cunoscut si sub numele de pepene de copac sau fructul ingerilor, avand o forma de para, de culoare galbena cu pulpa portocalie, carnoasa, si care prezinta un mijloc plin de seminte negre. Este un fruct foarte dulce si se recomanda consumul lui cand este bine copt. Papaya are numeroase beneficii pentru sanatate, fiind o sursa importanta de vitamina A, C, B1, B6, fibre si minerale esentiale organismului.
Vrei sa profiti de aceste virtuti terapeutice? Afla cum se mananca papaya si descopera 4 retete delicioase in care poti include acest fruct exotic!
Cum se mananca papaya
Iata la ce trebuie sa fii atenta atunci cand cumperi papaya si cum se consuma acest fruct:
- alege un fruct copt, fara pete sau lovituri;
- inainte de a-l taia, spala-l bine;
- taie-l in jumatate, scoate semintele si curata coaja;
- nu arunca semintele, acestea pot fi folosite in salate;
- taie papaya in felii sau cuburi;
- poti sa-l consumi ca atare sau sa-l incluzi in diverse retete (salate, sosuri, sucuri etc.).
Compozitie nutritiva papaya:
100 g de papaya contin:
- 39 de calorii;
- 9 g (din care 2 g de fibre) de carbohidrati;
- 0,6 g de proteine si grasimi;
- 250 mg de potasiu;
- 60 mg de vitamina C;
- 1000 UI de vitamina A;
- 276 mcg de betacaroten.
4 retete in care poti sa incluzi papaya
1. Salsa de papaya
Ingrediente: 2 fructe de papaya curatate, fara seminte, taiate in cubulete, o cana de ananas proaspat cuburi, 2 cepe verzi tocate fin, un catel de usturoi, 2 linguri de suc proaspat de lamaie, o jumatate de lingurinta de sare si un varf de cutit de piper negru.
Preparare: amesteca toate ingredientele intr-un blender. Serveste sosul obtinut alaturi de somon la gratar.
2 Smoothie cu portocala si papaya
Ingrediente: o ceasca de apa plata, jumatate de papaya, o portocala curatata si taiata in bucati, o banana si cateva cuburi de gheata.
Preparare: amesteca la blender toate ingredientele, mai putin gheata, pana cand obtii consistenta ideala. Adauga cuburile de gheata si savureaza un smoothie gustos, cu adevarat sanatos.
3. Salata cu creveti si papaya
Ingrediente: o mana de frunze de baby spanac, un morcov, 5 rosii cherry, jumatate de fruct de papaya curatat si taiat cuburi, semintele de la papaya, 200 gr de creveti fierti, zeama de la o lamaie, o jumatate de lingurita de sare, o lingurita de sos de peste.
Preparare: morcovul se da pe razatoare si se pune intr-un castron, peste care se adauga rosiile cherry, fructul de papaya, semintele, frunzele de baby spanac, crevetii fierti, zeama de lamaie, sarea si sosul de peste. Amesteca bine si astfel obtii o salata deosebita ca aspect si gust.
4. Salata de fructe
Ingrediente: o jumatate de fruct de papaya, un kiwi, 4 capsuni, o ceasca de afine, cateva bobite de coacaze, mure si zmeura, o banana, zeama de la o lamaie si o lingura de miere.
Preparare: taie in cubulete papaya, fructul de kiwi, banana si capsunele. Coacazele, afinele, murele si zmeura le poti lasa intregi. Stropeste compozitia cu zeama de lamaie si adauga la final mierea.
Acum stii cum se mananca papaya si care sunt beneficiile acestui fruct exotic!
Citeste si despre fructele care te ajuta sa slabesti.
Urmareste-ne pe Google News
