Cate calorii are varza calita si alte beneficii nutritive

Miercuri, 28.10.2015
de Alexa Galgau

Varza calita nu este cea mai sofisticata mancare, insa cu siguranta este una dintre cele mai gustoase. Aproape ca nu exista roman caruia sa nu ii ploua in gura atunci cand se gandeste la o minunata varza cu afumatura si carnati, alaturi de o bere rece. Acest tip de mancare este si foarte accesibil, este satios si, pe deasupra, are putine calorii, insa este plin de nutrienti.

Afla cate calorii are varza calita si de ce ar trebui sa mananci acest preparat mai des!

Cate calorii are varza calita

Poate ca cei cu pretentii de Masterchef vor stramba din nas daca li se va pune in fata o farfurie cu varza calita, insa nu au niciun motiv sa o faca. Varza este o leguma crucifera extrem de sanatoasa, care lupta impotriva cancerului si a altor boli. Atata timp cat nu este gatita cu foarte mult ulei, ea este si dietetica si te ajuta sa slabesti - nu degeaba exista cure de slabire bazate pe supa de varza!

La 100 de grame, varza are doar 25 de calorii. Atunci cand este calita, se mai adauga si caloriile celorlalte ingrediente, insa nu depaseste, in general, 120 de calorii la 100 de grame. Daca este de post, varza calita are undeva la 50 calorii/100 grame, iar daca este gatita cu afumatura si carnati, poate ajunge peste 100 de calorii, ceea ce de fapt nu este deloc mult!

Despre beneficiile consumului de varza am putea scrie un roman, dar le-am ales pentru tine pe cele mai importante, care te vor convinge sa iti gatesti si tu cat mai curand acest preparat delicios!

1. Contine vitamina K: ca toate legumele crucifere, varza contine si ea aceasta vitamina rara. Doza zilnica recomandata pentru femei este de 90 de micrograme, iar un castronel de varza calita deja contine 90% din aceasta. Vitamina K este importanta mai ales pentru coagularea sangelui. Totodata, ea mentine sanatatea oaselor, pentru ca ajuta corpul sa asimileze calciu. Deficienta de vitamina K poate grabi substantial instalarea osteoporozei.

2. Te ajuta la slabit: dupa cum am argumentat si mai sus, varza are de fapt foarte putine calorii, asa ca este un fel de mancare binevenit in orice dieta de slabire. Daca vrei sa fie si mai dietetica, iti recomandam sa optezi pentru varianta de post, care poate fi la fel de gustoasa ca si cea cu carne daca o prepari cu suficiente condimente si o lasi mult timp pe foc. Iata AICI o reteta de varza murata calita de post!                 

3. Contine potasiu: acest nutrient este necesar in contractia musculara si ajuta si digestia. Totodata, el regleaza tensiunea arteriala, iar o deficienta de potasiu ar putea rezulta in crampe musculare si o bataie neregulata a inimii. Doza zilnica recomandata este de 4700 de miligrame pentru femei si barbati deopotriva, iar o portie de varza calita medie contine circa 500 de miligrame din aceasta substanta. 

4. Este plina de antioxidanti: acesti compusi lupta impotriva radicalilor liberi, care adesea duc la aparitia cancerului. Varza calita contine beta-caroten, dar si vitaminele A si C, in cantitati destul de generoase. Dupa cum probabil ai mai auzit, vitamina A iti mentine sanatatea pielii si iti ajuta vederea, iar vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanti din alimente, care sporeste imunitatea si combate inflamatiile din organism. 

5. Previne cancerul: in varza se gaseste un compus numit sulforafan, substanta care face ca legumele crucifere sa aiba un puternic efect anticancerigen. Studiile din ultimii 30 de ani arata rezultate promitatoare in cazul mai multor tipuri de cancer, precum melanomul, cancerul de esofag, de prostata si pancreatic. Sulforafanul inhiba actiunea unei enzime care contribuie la proliferarea celulelor canceroase. O alta substanta din varza ar putea fi responsabila pentru micsorarea considerabila a tumorilor din formele agresive de cancer mamar, conform unui studiu realizat la Universitatea din Missouri. 

Varza calita este un fel de mancare cu putine calorii, dar multe beneficii pentru sanatate, care nu ar trebui ignorate.

Varza este doar una dintre cele mai sanatoase legume de toamna. Descopera inca 6 legume de sezon care te ajuta sa te mentii sanatoasa!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.5 (4)

Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

Cauta un furnizor in zona ta

Ai nevoide de un SFAT?

Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

întreabă

LIKE si intra in universul divelor!

Ghidul de frumusete DIVA2016