Cum se combina alimentele corect si ce combinatii ar trebui sa eviti

Putine persoane inteleg rolul combinatiilor de alimente si considera ca orice asociere delicioasa este prietenoasa si cu sistemul lor digestiv. De aceea, am considerat ca un scurt ghid de alimentatie poate fi chiar util in acest caz. Cum se combina alimentele corect si ce asocieri ar trebui sa eviti la o masa, afla in continuare!

Cum se combina alimentele corect?

Combinarea incorecta a alimentelor favorizeaza digestia incompleta, ceea ce conduce la constipatie, acumularea de toxine in organism si, inevitabil, la aparitia a diverse afectiuni. Iata ce combinatii de alimente este bine sa faci la o masa!

Preparatele din carne nu ar trebui asociate la o masa cu altceva in afara de legumele usoare. Atentie, nu incurca cu leguminoasele (fasole, linte, mazare, naut). De asemenea, nu combina carnea cu cartofi, orez, paine, paste si cereale. In unele cazuri poti consuma si nuci, seminte sau samburi, insa nu este bine sa iti formezi un obicei din aceasta.

Si ouale cu legumele sunt o asociere corecta. De asemenea, le poti combina cu nuci, samburi, seminte, branzeturi, cartofi, paine, orez, paste si cereale, insa nu este bine sa le consumi in cantitati mari sau foarte des.

Branzeturile pot fi consumate fara probleme alaturi de legume, paine, cartofi, orez, paste, cereale si mai rar in combinatie cu oua, nuci, samburi si seminte.

Legumele pot fi consumate cu cele mai multe dintre tipurile de alimente din piramida nutritionala, mai putin cu fructele.

Leguminoasele (fasole, naut, linte, mazare) poti fi combinate corect doar cu paine, orez, paste, cartofi, cereale, legume, nuci, samburi si seminte.

Nucile, semintele si samburii pot fi combinate fara probleme cu legumele si mai rar cu oua, carne, branzeturi, paine, orez, paste, cartofi, cereale, mazare, fasole si linte.

Ce combinatii de alimente ar trebui sa eviti la o masa?

Daca inca mai ai nelamuriri in legatura cu regulile de baza ale unei alimentatii corecte si nu stii cum se combina preparatele la o masa, randurile urmatoare vin in intampinarea ta cu explicatii detaliate.

Nu consuma niciodata fructe in timpul unei mese sau imediat dupa ce ai terminat de mancat. Fructele sunt digerate repede in stomac, insa in momentul in care le combini cu alte tipuri de alimente care necesita o perioada mai lunga de digerare, vor incepe sa fermenteze. Gandeste-te ca stomacul tau nu le poate separa de celelalte mancaruri ingerate. Asadar, fara capsuni in salata, peste cu salsa de mango, tarte de fructe sau fructe consumate ca atare drept desert. In schimb, este bine sa consumi fructe cu 30-60 de minute inaintea unei mese si cu 2-3 ore dupa ce ai terminat de mancat, pentru a facilita digestia.

Uita de aceste combinatii de alimente: carne si cartofi, paste cu pui. Desi sunt gustoase, te vei alege cu balonare si gaze. Garnitura de verdeturi este mult mai sanatoasa, iar o salata de paste cu legume este mai prietenoasa cu sistemul tau digestiv.

Nici alimentele grase nu ar trebui consumate cu orice fel de preparat. Gandeste-te ca asocierea a doua sau mai multe alimente grele nu iti va crea deloc o senzatie placuta dupa terminarea mesei si pe termen lung iti poate afecta si sanatatea. Asadar, nu adauga niciodata maioneza in salata de ton, peste cartofii prajiti sau carne, spre exemplu. Legumele nu ar trebui sa lipseasca de la nicio masa, mai ales de la cele de acest tip.

Cum se combina alimentele corect cu lichidele? In primul rand, trebuie sa tii cont ca nu este indicat sa consumi apa si suc in timpul unei mese si in niciun caz in cantitati mari. De asemenea, nu este bine sa bei ceai imediat ce ai terminat de mancat. Retine ca lichidele afecteaza functia enzimelor digestive, afectand digerarea carbohidratilor, a proteinelor si a grasimilor. Bea apa inainte de masa si asteapta o ora dupa masa pana sa consumi orice alt lichid. (sau chiar mai mult daca masa a fost una complexa).

Nu exagera cu alimentele bogate in proteine la o singura masa. Evita aceste combinatii de alimente: oua-carne, cartofi-carne, branzeturi-carne. Nici fructele cu nivel ridicat de aciditate nu ar trebui consumate alaturi de proteine.

Acum ca ai aflat cum se combina alimentele corect, dieta ta zilnica poate dobandi acel echilibru de care aveai nevoie pentru o digestie sanatoasa. Nu uita sa te feresti de combinatiile nocive de alimente prezentate in articol!