Desi genele joaca si ele un rol important pe scena longevitatii, adesea cheia unei vieti lungi se afla chiar in mainile noastre. Alegerile pe care le facem zi de zi ne scad sau ne adauga ore, zile, luni si chiar ani in viata, iar alimentatia este poate cea mai importanta dintre aceste alegeri, pentru ca reprezinta insusi combustibilul organismului.
In Romania, speranta de viata este destul de mica: la femei ajunge la 75 de ani, iar la barbati la 68. La polul opus se afla Japonia, a carei speranta de viata este de 81 de ani, in conditiile in care speranta de viata fara probleme majore de sanatate este 73 de ani. Cu alte cuvinte, pana la acea varsta, oamenii sunt sanatosi si energici, in vreme ce la noi exista probleme mari in aceeasi etapa a vietii.
Ce anume fac japonezii pentru a avea o viata lunga si sanatoasa? Am ales pentru tine cateva dintre secretele longevitatii apartinand acestui popor!
Secretele longevitatii: viata lunga incepe in farfurie
Pe scurt, speranta de viata a japonezilor are o mare legatura cu obiceiurile lor alimentare: comparativ cu alte tari dezvoltate, ei consuma mult mai putine calorii pe zi, iar acestea provin din alimente sanatoase, precum peste, legume, orez. Carnea, lactatele si deserturile fac si ele parte din dieta japoneza, dar in cantitati mult mai mici. Iata cateva lectii de alimentatie care dezvaluie secretele longevitatii nipone!
Alege mancaruri cu mai putine calorii per imbucatura
O masa japoneza tipica este formata dintr-un castronel mic de orez, unul de supa miso si trei tipuri de garnituri servite la randul lor in vase micute: o portie mica de peste, carne sau tofu si doua tipuri de garnituri din legume. Este o masa sanatoasa si variata, iar faptul ca mancarea este distribuita in vase multe, dar mici, reprezinta un truc pe care merita sa il incerci, pentru ca iti pacalesti creierul ca mananca mult. Nu trebuie sa incepi sa gatesti preparate japoneze, ci doar sa tii cont de principiul care sta la baza acestora: mai multa garnitura din legume, portii mici de peste si carne si un preparat satios, dar sarac in calorii, precum orezul (cuscus, linte, quinoa etc.).
Renunta la restrictiile severe
La fel ca in cazul dietei francezilor, una dintre cele mai sanatoase din lume, cea japoneza nu este atat de restrictiva pe cat ai crede. Copiii niponi sunt cei mai sanatosi din lume, dar parintii nu le interzic dulciurile sau snacksurile, atata timp cat nu le consuma in cantitati mari si des. Aceeasi regula se aplica si adultilor, care nu sunt obisnuiti cu dietele stricte populare prin Vest. Poti sa te bucuri de pizza, inghetata, chipsuri sau de alte bunatati, dar totul trebuie facut cu masura. Si, foarte important, nu iti face provizii pe care sa le tii prin casa, pentru ca tentatia va fi mult mai mare. Atunci cand mananci chipsuri, de pilda, pune-le intr-un castronel, nu manca direct din punga - astfel vei avea control asupra cantitatii.
Consuma mai mult orez
Motto-ul japonezilor si al est-asiaticilor in general este: "Nicio masa fara orez". Acesta este foarte satios si inlocuieste cu succes painea. Desi probabil ai auzit pana acum ca orezul are un indice glicemic mare, nu toti nutritionistii sunt de acord ca acesta ar fi atat de important in cazul oamenilor care nu sufera de diabet. In plus, japonezii mananca orezul alaturi de alte preparate, la randul lor consistente, ceea ce inseamna ca se fapt consuma o cantitate mult prea mica pentru a avea probleme cu greutatea. Pentru a beneficia la maxim de pe urma orezului, consuma-l pe cel brun, care este plin de nutrienti si fibre.
Afla de AICI cum sa scazi numarul de calorii din orez la jumatate!
Mergi pe jos dupa masa
Stiai deja ca sedentarismul este de-a dreptul criminal, fiind una dintre cauzele obezitatii morbide. Japonezii sunt foarte activi inca din copilarie: peste 98% dintre copiii niponi merg pe jos sau pe bicicleta la scoala. Unul dintre secretele longevitatii este acela al scurtei plimbari dupa masa. Da, exact atunci cand te apuca moleseala aceea placuta - atunci ar trebui de fapt sa faci putina miscare, intr-un ritm lent. O plimbare in parc dupa masa poate face minuni pentru sanatate, pentru ca stimuleaza digestia si metabolismul si iti da energie. Nu trebuie sa faci sport, dar nu este recomandat nici sa iti faci siesta stand intinsa pe canapea.
Dupa cum vezi, secretele longevitatii japoneze nu sunt deloc complicate. Dimpotriva, le poti pune in aplicare chiar de azi, pentru un trai mai sanatos si mai indelungat!
Urmareste-ne pe Google News
