Trebuie sa-ti spun ca semintele de floarea-soarelui au numeroase beneficii pentru sanatate, in pofida numarului mare de calorii si a recomandarilor venite din partea nutritionistilor care spun ca ar trebui evitate in dietele de slabire.
Beneficii pentru sanatate
Atat de populare si de multe ori consumate ca o gustare, semintele de floarea-soarelui nu doar ca tin de foame, ci ofera si cantitati semnificative de vitamina E, magneziu si seleniu, atat de benefice pentru sanatatea organismului.Semintele de floarea-soarelui ajuta la reducerea riscului de atac de cord, de accident vascular, previn migrenele, diminueaza tensiunea si totodata este demonstrat faptul ca scad riscul de a face anumite tipuri de cancer.
Descriere
Floarea-soarelui produce seminte de culoare gri-verde sau negru-inchis. Deoarece aceste seminte au un continut ridicat de ulei au ajuns sa fie una dintre principalele surse utilizate pentru producerea de ulei rafinat.
Cum sa alegi semintele de floarea-soarelui
Semintele de floarea-soarelui sunt vandute in coaja sau decojite, crude sau prajite si sunt in general disponibile preambalate. Este recomandat sa achizitionezi seminte din surse de incredere, ambalate. De asemenea, pentru a beneficia pe deplin de calitatile lor, indicat este sa folosesti semintele crude.Atunci cand achizitionezi seminte de floarea-soarelui, important este sa verifici aspectul lor, cojile sa nu fie rupte sau murdare. In plus, acestea ar trebui sa fie ferme si sa nu aiba o textura moale. Atunci cand cumperi seminte decojite, evita-le pe cele care au culoare galbuie, deoarece exista sanse sa fie rancede. Daca le iei la kilogram, verifica si mirosul lor, pentru a te asigura ca sunt inca proaspete.
Semintele de floarea-soarelui ingrasa: cand, cum si de ce?
Nutritionistii nu recomanda consumul semintelor de floarea-soarelui in diete, deoarece acestea contin un numar mare de calorii. Astfel, 100 de grame de seminte crude au 564 de calorii, pe cand 100 de grame de seminte prajite pot avea pana la 682 de calorii pe zi.Totusi trebuie sa stii ca semintele de floarea-soarelui ingrasa doar daca sunt consumate intr-o cantitate mare si in combinatii nepotrivite.
Alege varianta de seminte crude pe care o poti combina cu alte tipuri de seminte si nuci si utilizeaza-le in dieta ta intr-un mod inteligent.
Mentinerea greutatii sub control se invarte in jurul aportului caloric. Atunci cand consumi mai multe calorii decat este capabil organismul sa arda, se acumuleaza kilograme nedorite.
Semintele de floarea-soarelui contin o cantitate mare de proteine si o cantitate moderata de fibre. Fiecare dintre aceste substante nutritive creeaza un sentiment de satietate. Acest lucru inseamna ca poti consuma o cantitate mica de seminte fara riscul de a te ingrasa.
Iata cateva idei sanatoase de folosire a semintelor de floarea-soarelui
1. Adauga seminte de floarea-soarelui in salatele cu ton, carne de pui sau de curcan, alaturi de legumele preferate.
2. Decoreaza salata din mix de frunze verzi cu seminte de floarea-soarelui si nuci.
3. Adauga seminte de floarea-soarelui in omleta pentru un gust unic.
4. Foloseste faina din seminte de floarea-soarelui in loc de faina alba.
5. Presara seminte de floarea-soarelui peste bolul cu cereale si vei avea un mic dejun mult mai gustos.
6. Poti incerca o reteta de hummus raw din seminte de floarea-soarelui: lasa la hidratat 100 de grame de seminte timp de 8 ore, apoi mixeaza pana la omogenizare semintele impreuna cu 2 catei de usturoi, zeama de la o lamaie, putina sarea si 200 ml de apa plata. Sigur o sa-ti placa aceasta gustare sanatoasa.
Citeste si despre cele 10 beneficii uimitoare ale semintelor de floarea-soarelui.
Urmareste-ne pe Google News
