Ursii Panda il adora, insa nu doar gustul lui proaspat, textura crocanta si notele dulcege ale bambusului il transforma intr-un aliment care nu ar trebui sa iti lipseasca din dieta. Plin de fibre, vitamine, polifenoli si antioxidanti, mugurii de bambus sunt un aliat puternic in lupta impotriva kilogramelor in plus si a nivelului ridicat de colesterol LDL, dar au si un rol demonstrat in prevenirea cancerului.
China are traditie milenara in folosirea mugurilor de bambus in retetele traditionale pentru tratarea infectiilor, insa o alta metoda populara pentru a se bucura de beneficiile lor vine din interior, bambusul fiind unul dintre ingredientele de baza in gastronomia asiatica.
Daca te gandesti deja sa incluzi cativa muguri proaspeti de bambus in meniul tau de astazi, Diva Hair si Wu Xing ti-au pregatit nu una, ci 11 idei delicioase si sanatoase pentru un pranz consistent sau o cina savuroasa.
Bambusul in mixuri surprinzatoare de legume
 |
 |
| Legume calite cu curry, 300 g, 17,99 lei |
Urechi de lemn in sos chinezesc, 300 g, 20.99 lei |
Specialistii in nutritie sunt foarte fermi atunci cand vine vorba de portia zilnica de vitamine, recomandand un consum zilnic de 5 fructe sau legume. Ceea ce poate suna ca o dieta fada nu se aplica in bucataria chineza, care aduce laolalta combinatii de texturi diferite si arome vibrante, intr-un deliciu care nu este rezervat strict vegetarienilor! Legumele calite cu curry includ superalimente precum broccoli si apio, sau poti opta pentru delicioasele urechi de lemn in sos chinezesc, din care nu lipsesc, desigur, mugurii fragezi de bambus.
Bambusul in supe reconfortante
 |
| Supa de bambus cu vita, 500 g, 11.99 lei |
Indiferent de nationalitate, trebuie sa recunoastem ca exista anumite zile in care doar un bol dintr-o mancare delicioasa reuseste sa ne mai entuziasmeze. Supa de bambus cu vita este preparatul ideal atunci cand ai nevoie de un mic imbold pentru a-ti transforma o zi mohorata in una plina de buna dispozitie, iar aromele bambusului si ale carnii, in combinatie cu mixul de condimente chinezesti iti vor rasfata si papilele gustative.
Bambusul in specialitati in stil Sichuan
 |
 |
| Pui Sichuan, 300 g, 20.99 lei |
Legume Sichuan, 300 g, 14.99 lei |
 |
 |
| Porc Sichuan, 300 g, 20.99 lei |
Vita Sichuan, 300 g, 20.99 lei |
Majoritatea oamenilor asociaza gastronomia specifica provinciei Szechuan cu o explozie arzatoare de chili, insa, in realitate, preparatele echilibreaza perfect gustul iute cu notele dulci, sarate si acrisoare. Opteaza pentru legumele pregatite in stil Sichuan daca ai pofta de un deliciu vegetarian autentic, sau pentru specialitatile cu pui, vita sau porc gatite daca esti o carnivora convinsa.
Bambus si noodles, o combinatie delicioasa
 |
| Noodles cu curcan, 300 g, 20.99 lei |
Mancatul este o experienta senzoriala completa si niciun alt preparat nu demonstreaza acest lucru la fel de bine ca un bol de noodles cu carne de curcan, care aduce impreuna delicatetea taiteilor si a ciupercilor proaspete cu textura usor crocanta a dovleceilor si mugurilor de bambus. Alaturi de fasii delicate din carne de curcan si innobilat de condimente chinezesti si pul biber, un bol de noodles cu carne de curcan este o modalitate lejera pentru a te bucura atat de gustul inegalabil al bambusului, cat si de proprietatile lui nutritive.
Bambus, legume si carne suculenta, o masa echilibrata
 |
 |
| Pui specialitatea casei, 300 g, 18.99 lei |
Pui cinci culori (cu legume), 300 g, 16.99 lei |
 |
| Vita cu legume, 300 g, 20.99 lei |
O dieta sanatoasa include categorii diferite de alimente, care sa iti asigure aportul zilnic de nutrienti diferiti de care corpul tau are nevoie pentru a-si pastra sanatatea. Legumele variate si carnea reprezinta o sursa excelenta de vitamine, carbohidrati si proteine, in timp ce mugurii de bambus sunt o sursa excelenta de potasiu si zinc pentru organismul tau, cu un aport caloric minim: 100 de grame de muguri de bambus contin doar 20 de calorii! Asadar, poti alege dintr-o varietate intreaga de mancaruri sanatoase cu arome delicioase, fara sa te ingrijorezi de numarul caloriilor din farfurie.
Iar acum nu va fi nevoie sa petreci ore intregi in bucatarie pentru a recrea delicii chinezesti cu muguri de bambus, deoarece restaurantul Wu Xing ti le aduce acasa sau la birou, sau te poti bucura de o experienta autentica in restaurantele Wu-Xing din Pipera sau centrul comercial AFI Cotroceni.
Urmareste-ne pe Google News
