Unele mâncăruri, în ciuda faptului că sunt absolut delicioase, au și un mare dezavantaj: lasă în bucătărie un miros care foarte greu dispare. Un astfel de preparat este peștele, al cărui miros inconfundabil pare să invadeze fiecare colțișor al bucătăriei și al casei, spre disperarea gospodinelor. În special atunci când prăjim peștele, „aroma” lui poate să fie atât de pregnantă, încât parcă ne taie pofta de mâncare.
Din fericire, nu trebuie să înduri acest chin, ci poți scăpa de mirosul de pește din bucătărie cu ajutorul unor trucuri foarte utile. Află ce trebuie să faci!
Cum să scapi de mirosul de pește din bucătărie
Te-ai întrebat vreodată de ce miroase peștele atât de puternic? Toate creaturile care trăiesc în ape sărate au celulele formate din aminoacizi, iar atunci când mor, anumite enzime atacă aceste celule. Țesuturile peștelui se descompun foarte repede și se eliberează trimetilamină, compusul care dă acel miros specific. Cu cât peștele este mai proaspăt, cu atât miroase mai puțin, așa că nu cumpăra niciodată un pește care miroase puternic.
Mirosul de pește poate să impregneze cu încăpățânare fiecare colțișor al casei zile în șir, însă există soluții pentru a aerisi și a scăpa de el mult mai repede.
- În primul rând, cel mai important este să deschizi larg geamurile atunci când gătești peștele, pentru ca mirosul să nu apuce să se impregneze în toate țesăturile. Atunci când prăjești pește, folosește hota și deschide geamu. Vei remarca o mare diferență după ce termini de gătit.
- Prepară niște bunătăți care acoperă mirosul de pește. Una dintre cele mai simple metode este să faci cafea, deoarece aceasta are o aromă foarte puternică. Adaugă în ea scorțișoară, nucșoară și alte condimente, pentru un miros foarte plăcut și intens. Și dulciurile acoperă mirosurile neplăcute, în special cele care conțin vanilie.
- Nu trebuie neapărat să gătești ceva pentru a acoperi mirosul de pește, ci poți pur și simplu să fierbi niște ingrediente care îl vor elimina rapid. Pune pe foc mediu o cratiță cu apă, las-o să dea în clocot, apoi adaugă în ea coji de portocală, bețe de scorțișoară, nucșoară sau cuișoare. Lasă apa să fiarbă înăbușit cu aceste ingrediente timp de o oră și mai adaugă apă pe parcurs, dacă e nevoie.
- Oțetul este un ingredient prețios atunci când vrem să scăpăm de mirosurile neplăcute din casă. Atunci când faci pește la cuptor, trebuie doar să pui un vas cu oțet lângă acesta și să îl lași câteva ore după ce ai terminat de gătit, ca să absoarbă mirosurile neplăcute. Poți să adaugi fructe citrice în oțet, pentru un efect sporit de împrospătare a aerului.
- O altă soluție ingenioasă este folosirea lumânărilor parfumate, care înlocuiesc mirosurile neplăcute cu unele îmbietoare. Găsești astfel de lumânări în multe magazine, la prețuri mici, și sunt foarte utile de fiecare dată când prăjești sau prepari mâncăruri care lasă un miros neplăcut în bucătărie.
- Merele se dovedesc a fi foarte utile atunci când vrei să scapi de mirosul de pește prăjit. Înainte de a pune peștele în tigaie, încinge câteva felii de măr în aceasta. Ele vor diminua mirosul eliminat de pește și nici nu vor strica gustul acestuia.
- Ca să scapi de mirosul de pește impregnat în vase și recipiente de plastic, taie câțiva cartofi pe jumătate, presară sare de mare peste ei și pune-i în recipientul respectiv (cu capac) timp de cel puțin 2 ore;
- O portocală și câteva cuișoare pot face minuni în ceea ce privește eliminarea mirosurilor neplăcute din bucătărie. Ia o portocală și înfige în ea cât mai multe cuișoare. După cum știi, coaja de portocală este foarte aromantă, iar cuișoarele îmbibate cu sucul acesteia emană un miros unic, care îți aduce aminte de sărbători.
- Folosește produse pentru împrospătarea aerului care se găsesc în comerț, însă nu te baza doar pe acestea, deoarece orice înseamnă spray sau pulverizator emană niște substanțe care ajung în plămânii tăi. Dacă folosești astfel de produse rar, nu au cum să îți facă rău.
Mirosul de pește nu este foarte greu de eliminat din bucătărie dacă folosești aceste trucuri inteligente!
Află și cum să scapi imediat de mirosul de usturoi din gură!
Urmareste-ne pe Google News
