Mancare la pachet pentru birou
Avantajul cel mai mare al mancarii la pachet pentru birou este ca mananci mult mai sanatos si poti tine o dieta fara sa incalci regulile. Iata cateva retete simple, pe care le poti incerca in zile diferite de lucru.
1. Salata cu rucola, mere si naut, infasurata in lipie
Ingrediente:
- 1 mana de rucola
- 1/2 mar taiat felii
- 50 gr de boabe de naut de la conserva
- 1 out fiert tare, taiat felii
- branza taiata cubulete
- 1 lingura de ulei extravirgin
- 1/2 lingura otet balsamic
- sare
- piper
- 1 lipie cat mai mare
Mod de preparare:
Amesteca toate ingredientele pentru salata intr-un castron mare. Combina uleiul cu otetul si sarea si adauga sosul peste salata. Pune salata in lipie si impacheteaz-o cu o folie alimentara.
2. Sandwichul fermierului
Ingrediente (4 portii):
- 1 bagheta crocanta sau ciabatta
- mustar
- branza Cheddar
- salata verde
- 2 mere verzi, tari, taiate felii subtiri
- 2-3 linguri de suc de lamaie
Mod de preparare:
- Taie bagheta sau ciabatta in patru parti, iar pe acestea in jumatati.
- Unge feliile de paine cu un strat subtire de mustar.
- Inmoaie feliile de mar in zeama de lamaie, apoi aseaza-le pe feliile de paine.
- Aseaza salata peste feliile de mere, apoi branza peste aceasta.
3. Budinca cu conopida si carnaciori de curcan
Ingrediente (4-6 portii fel principal):
- 1 conopida medie (1 kg)
- sare
- 1 lingura ulei de masline
- 250 gr carnaciori de curcan
- 1 ceapa medie, taiata marunt
- 4 catei de usturoi, pisati
- 1 conserva rosii
- 100 gr firmituri de paine
- 50 gr branza Parmezan
Mod de preparare:
- Incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius si unge o tava cu putin ulei.
- Taie conopida in sferturi, apoi taie bucatele de aproximativ 2 cm.
- Pune apa la fiert si cand da in clocot adauga sarea si conopida, pe care o lasi la fiert 2 minute.
- Caleste intr-o tigaie ceapa, usturoiul si carnaciorii timp de 5-6 minute, amestecand des. Dupa aceea, marunteste rosiile si aduga-le in tigaie. Acesteca bine si mai lasa pe foc timp de 5 minute, apoi condimenteaza dupa gust.
- Amesteca conopida si combinatia sotata intr-un vas mare, apoi pune totul in tava si adauga firmiturile si branza Parmezan deasupra. Stropeste cu ulei de masline si lasa la copt in cuptor timp de 25 de minute.
4. Sandwich-uri rulate cu porc, fasole verde si branza de capra
Ingrediente (10 sandwich-uri):
Pentru aluat:
- 1 lingura drojdie uscata
- 250 ml apa calda
- 300 gr faina alba
- 1 lingurita sare
Pentru umplutura:
- 1 ceapa taiata felii
- 250 gr fasole verde fiarta
- 300 gr branza de capra, bucatele
- 500 gr carne de porc, felii, facuta la gratar
Mod de preparare:
- Se face alutatul cu 3-5 ore inainte de a-l coace: se cerne faina si se amesteca cu sarea, apoi se amesteca drojdia in apa calduta. Se face o adancitura in faina si se toarna drojdia cu apa treptat, incorporand-o in aluat. Se lasa aluatul acoperit, intr-un loc caldut (preferabil la soare).
- Prepara legumele la gratar, dupa ce le ungi cu putin ulei de masline.
- Imparte aluatul in doua parti, apoi fiecare jumatate in doua si tot asa pana obtii 10 bucati egale. Da-le cu putina faina. Ia fiecare bucata de aluta si creeaza o forma rotunda cu degetele, pe care apoi alungeste-o, astfel incat sa aiba cam 12 cm.
- Pune in aluat legumele la gratar, carnea de porc, branza de capra si impatureste.
- Pune sandwichurile la cuptor la 230 grade Celsius si lasa-le pana se coc.
5. Sandwich cu branza si ceapa
Ingrediente (2 portii):
- 50 gr branza Cheddar (sau orice alta branza iti place)
- 2 linguri de ceapa taiata fin
- 2 linguri ceapa verde taiata fin
- 2 linguri de maioneza
- sare si piper
- 4 felii de paine prajita
- unt
Mod de preparare:
Se da branza pe razatoare si se amesteca cu ceapa si maioneza, apoi se condimenteaza. Mixtura se pune intre feliile de paine.
Mancare la pachet pentru scoala
Daca vrei sa manance sanatos copilul tau cat este la scoala, este recomandat sa ii dai mancare la pachet. De multe ori insa, sandwich-urile devin plictisitoare si nu il mai atrag. Iata cateva retete delicioase si simple de mancare la pachet cu care sa iti incanti copilul.
1. Lipie cu guacamole si pui
Ingrediente:
- 1 lipie
- 2 linguri guacamole
- jumatate de piept de pui pregatit la gratar
- 1/2 ardei rosu
- 30 gr branza
Mod de preparare:
Se unge lipia cu guacamole, apoi se adauga pieptul de pui si ardeiul rosu si se presara cu branza data pe razatoare. Se infasoara lipia si se impacheteaza in folie alimentara.
2. Salata cu paste
Ingrediente:
- 85 gr paste fierte
- 3 linguri mazare
- 3 linguri porumb
- 1 lingura de iaurt
- 1 lingura otet balsamic
- 1 lingura maioneza
- busuioc maruntit
- 3 rosii cherry
Mod de preparare:
Se fierb pastele si se adauga in ultimul minut mazarea si porumbul. Se amesteca iaurtul, otetul si maioneza, apoi se adauga la paste. Compozitia finala se asezoneaza cu busuiocul maruntit si rosiile cherry taiate in jumatati.
3. Chifle cu sunca
Ingrediente:
- 1 lingura de maioneza
- 1 lingura de mustar
- 1 lingura de miere
- 2 chifle integrale
- 1 castravete
- 2 felii de sunca
Mod de preparare:
- Se face un amestec din maioneza, mustar si miere.
- Se taie in jumatati chiflele si se dau cu amestecul respectiv.
- Se pun intre felii sunca si cateva felii de castravete.
4. Salata cu cartofi si ton
Ingrediente (4 portii):
- 300 gr cartofi noi
- 175 gr fasole verde, maruntita
- 175 gr boabe de soia
- 160 gr ton in suc propriu
- 1 mana de rucola
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura de otet balsamic
Mod de preparare:
- Se pun cartofii la fiert timp de 6-8 minute, apoi se adauga fasolea verde si soia si se mai lasa 5 minute.
- Se face un dressing din otet si ulei si se adauga jumatate peste amestecul de cartofi, soia si fasole.
- Se adauga tonul si se amesteca totul, adaugand la sfarsit rucola.
5. Salata de paste cu ton
Ingrediente:
- 2 linguri de ceapa rosie taiata fin
- 1 lingura de pesto
- 2 linguri de ulei de masline
- 185 gr ton in suc propriu
- 100 gr paste Fusilli fierte
- 3 rosii uscate, taiate marunt
Mod de preparare:
Se amesteca ceapa, sosul pesto si uleiul. Se marunteste tonul, se adauga impreuna cu rosiile peste pastele fierte, apoi se toarna sosul de pesto.
Cu ajutorul acestor idei de mancare la pachet pentru birou si pentru scoala, tu iti poti mentine silueta mancand sanatos, iar copilul tau nu va mai stramba din nas la clasicele sandwich-uri si cu siguranta va fi incantat de aceste preparate atat de gustoase.
Urmareste-ne pe Google News
