Pentru ca urmeaza perioada meselor imbelsugate de sarbatori, ticsite cu bunatati si tentatii culinare, nu iti va fi usor sa te abtii. De fapt, probabil ca nici nu o vei face, ceea ce nu e rau, pentru ca daca nici de sarbatori nu te simti bine, atunci cand? Desi incurajam consumul moderat de alcool, mai ales la o masa atat de imbelsugata si solicitanta pentru ficat si pancreas, daca inveti sa bei in mod inteligent, s-ar putea sa descoperi niste beneficii nebanuite ale anumitor licori. Spre exemplu, bauturile digestive te pot ajuta sa scapi mai repede de senzatia de greutate de dupa masa de Craciun, care nu trebuie sa devina o traditie.
Ca sa ii multumesti pe musafiri in totalitate, dar si sa iti ajuti digestia sa se puna in miscare, iata ce bauturi digestive trebuie sa servesti la masa de Craciun!
Bauturi digestive pentru masa de Craciun
Mai stii cum vedeai prin filme sau citeai in romane ca, dupa masa, invitatii se mutau in salon, iar barbatii beau cate o tarie si fumau cate un trabuc? Ei bine, acest obicei este chiar potrivit pentru a ajuta digestia, dupa cum vei afla din randurile urmatoare.
Bauturile digestive fac exact ceea ce sugereaza numele lor: ajuta digestia. Diferenta majora dintre acestea si cele baute pe post de aperitiv consta in faptul ca cele din urma sunt amarui si seci, ceea ce stimuleaza apetitul, in vreme ce primele ajuta la incheierea festinului prin dulceata lor sau, dimpotriva, prin gustul amar. Asadar, ele nu trebuie sa lipseasca din meniul de sarbatori. Baute cu masura, pot inlatura acea stare de moleseala de dupa o masa bogata si pot chiar sa inlocuiasca desertul, daca nu mai e loc si pentru acesta!
Iata ce bauturi digestive trebuie sa pui la dispozitia invitatilor, daca vrei sa fii gazda perfecta!
1. Vin de Porto sau Sherry: acestea sunt variantele clasice de bauturi digestive, care nu doar ca merg de minune la desert, dar iti mai taie si din senzatia de satietate, datorita continutului ridicat de alcool. Este recomandat sa investesti in bauturi de calitate, chiar daca sunt mai scumpe, pentru ca cele ieftine pot fi putin gretoase si exagerat de dulci.
2. Brandy Calvados: numit dupa regiunea sudica a Normandiei, acest brandy este facut din mere si are gust de cidru, fiind, asadar, si dulce, dar si revigorant. Este bautura digestiva perfecta pentru o noapte geroasa sau dupa o masa prea bogata, cand te apuca acea somnolenta specifica. Pentru o varianta mai light, acest brandy poate fi amestecat cu cidru de mere, cald sau rece.
3. Coniac: aceasta bautura pe baza de struguri este probabil cea mai populara bautura digestiva in Europa si merge perfect la un desert cu ciocolata. Desi este o bautura scumpa, merita sa investesti intr-un brand cu renume, pentru ca vei putea savura un produs fin, cu o mare aciditate si un continut ridicat de alcool, care nu se simte insa mai mult decat e cazul. Totodata, coniacul poate fi adaugat in cafeaua de dupa masa si s-ar putea dovedi un ingredient perfect pentru anumite deserturi decadente.
4. Irish Cream: aceasta bautura este atat de dulce incat ar putea sa inlocuiasca cu succes desertul, dar si cafeaua, avand in vedere ca acesta este ingredientul de baza al licorii. Un paharel de irish cream poate sa finalizeze perfect un festin bogat in calorii si are un procent maricel de alcool, insa nu la fel de crescut precum coniacul sau brandy-ul.
5. Green Chartreuse: iata si o bautura digestiva care nu este excesiv de dulce, dimpotriva. Gustul amarui este ideal pentru persoanele care doresc sa guste ceva mai "aspru" dupa masa. Totodata, este singura bautura spirtoasa care a dat nastere unei noi culori: verde de Chartreuse. Aceasta bautura are un procent ridicat de alcool si este facuta din 160 de ierburi, avand o aroma incredibil de complexa. Cu siguranta nu este un lichior potrivit pentru cei care nu sunt obisnuiti cu bauturile tari!
O bautura digestiva la sfarsitul mesei nu este un simplu moft, ci chiar o necesitate, mai ales dupa o masa imbelsugata cum este cea de Craciun. De aceea, daca vrei sa fii o gazda buna, cumpara o licoare de calitate, care sa le mearga la suflet invitatilor!
Urmareste-ne pe Google News
