Clătitele perfecte sunt mai greu de obținut decât ai crede și nu numai ingrediente joacă un rol important în acest sens. Tigaia în care le prepari contribuie și ea la calitatea acestor delicii. Așadar, învață să alegi tigaia potrivită pentru clătite. Iată câteva sfaturi legate de aceasta!
Tigaie pentru clătite: cum să o alegi pe cea perfectă
Orice persoană, oricât de nepricepută ar fi într-ale bucătăriei, își face din când în când niște clătite, pentru că sunt ușor de preparat și reprezintă unul dintre deserturile preferate ale oamenilor. În plus, în comparație cu alte deserturi, o clătită sau două nu înseamnă compromiterea dietei, așa că poți să te bucuri de gustul lor fără griji.
O rețetă bună de clătite este la fel de importantă ca o tigaie potrivită pentru acestea. Însă nu orice tigaie este bună pentru acest desert. Tigaia perfectă pentru clătite deține următoarele proprietăți:
1. Este plată, nu curbată. Tigaia pentru clătite trebuie să aibă diametrul mare și să fie dreaptă, astfel încât să poți să obții forma perfectă pentru clătite. Într-o asemenea tigaie poți să faci câte o clătită sau chiar mai multe, în funcție de cât de mari vrei să fie acestea. Totodată, faptul că tigaia este plată ajută la gătirea completă a clătitelor, dacă le preferi mai groase. De obicei, tigăile plate și mari pentru clătite au marginile foarte joase, ca să poți să pui spatula sub clătită și să o întorci (dacă nu cumva ai talentul de a le întoarce în aer, pprintr-o simplă mișcare a tigăii).
2. Este din teflon. Deși nu este un lucru esențial precum forma, materialul din care e făcută tigaia poate să te ajute să obții clătite mai bune. Deși de obicei folosești ulei la prăjirea clătitelor, iar acest lucru nu se va schimba, ele tot se mai pot lipi de suprafața unei tigăi obișnuite, mai ales dacă nu ești suficient de atentă și le lași să stea mai mult decât trebuie pe foc. O clătită arsă nu mai este la fel de bună ca una rumenită corect, așa că mai bine cumperi o tigaie din teflon pentru clătite, ca să fii sigură că obții desertul perfect.
3. Este de calitate. Din păcate, dacă vrei să mănânci cele mai bune clătite, trebuie să investești puțin în „echipament”. O tigaie de calitate nu se poate compara cu una ieftină. Aceasta din urmă se poate încinge neuniform, iar clătitele nu vor fi nici ele gătite corect. În plus, tigăile ieftine nu prea rezistă la temperaturi înalte și ard mâncarea în loc să o prepare cum trebuie, mai ales dacă ai acasă un aragaz cu gaz, nu unul electric. Cumpără o tigaie specială pentru clătite la un preț mai piperat, dar de calitate, și cu siguranță nu vei regreta!
Dacă vrei să devii maestră în arta preparării clătitelor, a venit momentul să îți cumperi o tigaie pentru clătite ca la carte. În curând vei ajunge să te feliciți pentru această achiziție!
Iată și o rețetă de clătite dietetice cu fructe, un desert sănătos și „prietenos” cu silueta!
Urmareste-ne pe Google News
