Atunci când vrei să pregăteşti o cină uşoară, dar în același timp deosebită, şi nu ai nicio idee, poţi opta oricând pentru o reţetă de paste cu care sigur vei face furori.
De data aceasta, reţeta vine de la o celebritate, Audrey Hepburn. Aceasta a jucat mai multe roluri pe parcursul vieţii sale: a fost actriţă, dansatoare, dar s-a ocupat şi de acţiuni filantropice. Deşi nu îşi petrecea foarte mult timp în bucătărie, aceasta s-a făcut totuşi remarcată în domeniu.
Într-o carte scrisă de fiul său, Sean Hepburn Ferrer, acesta o descrie pe mama sa ca având o serioasă dependenţă pentru carbohidraţi. Felul ei de mâncare preferat: spaghete cu sos de tomate. Îi plăceau atât de mult, încât le mânca o dată pe săptămână. Este greu să găseşti o menţiune culinară mai bună decât asta. Încearcă şi tu reţeta ei!
Rețetă de spaghete pomodoro
Ingrediente:
- 1 ceapă mică, tăiată
- 2 căţei de usturoi pisaţi
- 2 morcovi, tăiaţi mărunt
- 2 tulpini de ţelină, tăiate marunt
- 2 cutii de roşii decojite
- 1 legătură mare de busuioc
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 pachet de spaghete
- sare după gust
- parmezan ras
Mod de preparare:
- Într-o oală mare pune ceapa, usturoiul, ţelina şi roşiile. Adaugă uleiul de măsline extravirgin.
- Ia o jumătate de legătură de busuioc şi îndepărtează frunzele de pe tulpini (ar trebui să ai cam o jumătate de ceaşcă de frunze). Adaugă şi busuiocul în oală, apoi uleiul de măsline.
- Fierbe la foc mic timp de 45 de minute, apoi închide aragazul şi lasă sosul să se odihnească 15 minute.
- Între timp, fierbe spaghetele al dente.
- După ce acestea au fiert, aşază-le într-un bol şi toarnă sosul peste ele.
- Taie frunzele de busuioc rămase şi presară-le împreună cu parmezanul ras pe deasupra.
Ai mai jos varianta video a delicioasei reţete:
Ca să fie totul perfect, se recomandă alături şi un „Breakfast at Tiffany’s”!
Urmareste-ne pe Google News
