Rețete delicioase Înapoi la
BlackFriday

Chec marmorat cu avocado și ciocolată

Luni, 28.08.2017
de Sorin Vlad
Timp de gătire:
45-60 minute
Porții:
4-6 porții
Dificultate:
Rețete ușoare
Modalitate de preparare:
Retețe la cuptor
Chec marmorat cu avocado și ciocolată

Caracteristici

Checul marmorat cu avocado și ciocolată este exemplul cel mai simplu prin care poți să arăți cât de versatil este fructul de avocado.

De când l-am descoperit, pentru mine a fost o adevărată surpriză să văd în câte feluri poate fi folosit în bucătărie și unul dintre exemple este acest desert simplu: chec marmorat cu avocado și ciocolată. Avocado este foarte bun și pentru deserturi. Am avut deja ocazia să îl folosesc pentru un mousse de ciocolată (aproape vegetarian) și pentru niște brioșe cu nuci pecan. 

De data aceasta am văzut o rețetă în care avocado este folosit pentru a da culoare și gust unui chec marmorat, combinația de brun închis, ciocolata, combinându-se foarte bine cu verdele deschis dat de avocado.

Este o idee de rețetă provenită de pe un site francez și, cum tot ce e francez pune accent pe gust și pe culoare, acest chec este și bun, și prezentabil pentru orice ocazie: desert în casă sau desert cadou pentru un eveniment.

Dar să vă spun cum l-am făcut!

Chec marmorat cu avocado și ciocolată

Ingrediente:

  • 200 g ciocolată neagră cu 75% cacao;
  • 100 g unt (82% grăsime);
  • 100 g zahăr brut din trestie de zahăr;
  • 5 g extract de vanilie;
  • 5 g praf de copt;
  • 2 ouă free range;
  • 150g făină;
  • 1 avocado copt bine.

Mod de preparare:

  1. Într-o cratiță se pune ciocolata ruptă în bucăți mici și pe foc foarte mic sau la bain-marie se topește ușor și se adaugă treptat ½ din cantitatea de unt din rețetă. Se adaugă apoi ½ din cantitatea de zahăr și extractul de vanilie și se amestecă totul până se obține o pastă lucioasă și fină. Se adaugă apoi unul din cele două ouă, ½ din cantitatea de făină și ½ din cantitatea de praf de copt.
  2. Într-o altă cratiță se bate untul împreună cu zahărul rămas până se obține o cremă ușoară și aerată. Se adaugă celălalt ou, făină, și piure de avocado.
  3. Aluatul care conține ciocolata se pune într-o formă de copt unsă și pudrată cu făină (varianta mai simplă: în formă se pune o hârtie de copt) și peste el se adaugă aluatul care conține avocado. Prin cele două straturi se trece cu o furculiță trăgând dungi de culori diferite în amestecuri.
  4. Forma de chec se pune la cuptor la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35 de minute. Puteți combina checul cu înghețată dacă vreți sau îl puteți mânca simplu.

Alte rețete puteți găsi aici.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

5 (1)

Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

Cauta un furnizor in zona ta

Ai nevoide de un SFAT?

Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

întreabă

LIKE si intra in universul divelor!