Clafoutis cu visine: o reteta de care te vei indragosti la prima degustare

Visinele sunt noile vedete de pe piata de fructe, asa ca trebuie neaparat sa le folosesti si atunci cand prepari diverse deserturi. De aceasta data, iti vom povesti despre o prajitura frantuzeasca ce se prepara repede si care nu necesita prea multe ingrediente. Cu toate acestea, rezultatul va fi uimitor, iar gustul sau te va face sa te indragostesti de ea instantaneu.

Iata ce trebuie sa faci pentru a pregati cel mai bun clafoutis cu visine!

Clafoutis cu visine: cel mai gustos desert cu fructe de sezon

Inainte de a prepara aceasta prajitura minunata, trebuie sa scoti din camara si din frigider cateva ingrediente, dupa cum urmeaza:

- 1 kg de visine fara samburi;

- 8 oua proaspete;

- 220 gr de faina;

- 200 gr de zahar si inca 50 gr pentru tava;

- 1 litru de smantana pentru gatit;

- 200 m de lapte dulce, rece;

- esenta de rom;

- 50 ml de Cointreau;

- 1 pliculet de zahar vanilat;

- un varf de cutit de sare;

- 50 gr de unt pentru a unge tava.

Modalitatea de preparare este urmatoarea:

Mai intai, preincalzeste cuptorul la 210 grade Celsius. Apoi, pune ouale si zaharul intr-un bol si mixeaza bine timp de cel putin 15 minute. Dupa aceea, adauga faina si amesteca din nou, pentru a omogeniza ingredientele. Acum este randul smantanii pentru gatit si a laptelui rece, care trebuie si ele adaugate, in timp ce amesteci in continuare. Odata ce mixul capata consistenta dorinta, pune un varf de cutit de sare, pliculetul de zahar vanilat, putina esenta de rom si cei 50 ml de Cointreau. Amesteca din nou totul, dupa care unge o tava cu unt si presara zahar peste acesta. Pe fundul ei, asaza visinele fara samburi, iar deasupra, toarna aluatul preparat anterior. Pune prajitura la cuptor timp de 30-40 de minute. Cand timpul a trecut, las-o sa se raceasca intr-un loc racoros. De-abia apoi este indicat sa o tai.

Pofta buna!

Dupa cum ai observat, nu este deloc greu sa prepari un clafoutis cu visine. Iti garantam ca vei prepara in fiecare weekend acest desert frantuzesc si in mod sigur vei deveni un cofetar-vedeta in familia ta! 

Sursa foto: meilleurduchef.com