Diva Hair a stat de vorba cu Andreea Dinu, sefa de creatie al unuia dintre cele mai dulci business-uri: o cofetarie online!
Spune-ne, inainte de toate, cate ceva despre edulce.ro si despre cum ai ajuns in aceasta echipa?
edulce.ro este un concept relativ nou in Romania si anume cel de cofetarie online. Intr-un Bucuresti tot mai haotic, in care simpla deplasare de la un punct A la unul B iti poate rapi ore din viata, edulce.ro vine in ajutorul tuturor celor care se afla in cautarea cadoului perfect, dar sunt mereu in contratimp. Am invatat ca in acesta arta a cofetariei, totul sta in detalii, iar aceasta inseamna realizarea impecabila a torturilor, in perfecta intelegere a intentiilor clientului in momentul in care comanda tort online de la noi. Daca ar fi sa rezum intr-o expresie felul in care ne raportam la torturi, aceea ar fi "obsedati de detalii si mereu in cautarea perfectiunii". In ceea ce priveste integrarea mea in echipa edulce.ro, pot sa spun ca lucrurile s-au aranjat de la sine, iar, ca sa va scutesc de detalii, va recomand sa vizitati blogul nostru unde, alaturi de povestile despre torturile noastre, veti putea afla si povestea mea.
De ce cofetarie online? Care sunt avantajele pentru client?
Ne adresam tuturor celor care isi doresc sa ii surprinda pe cei dragi cu un cadou absolut diferit (va invit sa vizitati sectiunea noastra de torturi personalizate unde va veti convinge ca la edulce.ro nu vorbim de „simple torturi" pe care le poti gasi si la cofetaria din colt). In plus, acesta este viitorul, fie ca ne place sau nu. Ajutam oamenii sa ofere cadouri memorabile, de impact, conforme cu pasiunile celor sarbatoriti. Cat despre client, ce poate fi mai usor decat sa navighezi pret de 5 minute pe un site si, la final, sa fi creat surpriza perfecta, in loc de a colinda prin magazine aglomerate ore intregi.
Descrie-ne putin cum decurge o zi normala in laboratorul vostru?
Nicio zi nu seamana cu cealalta. De fapt, tot cursul unei zile se poate schimba dupa un singur telefon. Clientul este intr-adevar stapanul nostru, astfel ca, pe langa torturile clasice, pe care le pregatim in mod obisnuit, in fiecare zi primim comenzi de torturi personalizate si de acolo incepe nebunia! Fie ca vorbim de torturi pentru copii sau de torturi pentru adulti, orice idee ati avea, imaginatia noastra isi pune amprenta pe toate surprizele dulci. Nu ne dam inapoi de la munca: daca o mamica sau viitoare sotie doreste de pilda un tort cu poza intotdeauna venim cu sugestii pe care le discutam si prelucram grafic imaginile astfel incat rezultatul final sa fie unul senzational.
Care sunt cele mai ciudate cereri de tort pe care le-ati avut?
Nu este chiar o cerere ciudata, insa a fost un tort frumos de greu! Este vorba despre un tort in forma de masina de cusut Singer, pe care l-au comandat pentru prima data angajatii unei firme de profil pentru directoarea lor. Cel mai mult ne-a bucurat ca a doua zi ne-au spus ca l-au analizat pe toate partile, dar nu i-au gasit niciun cusur, ceea ce a fost un mare compliment venind din partea unor specialisti in domeniul confectiilor. Am plecat toti de la laborator cu ceva probleme oftalmologice, dar a meritat din plin!
Care este compozitia ta preferata de tort? Exista vreun tort care nu iti place deloc?
Recunosc, placerea mea vinovata este tiramisu, iar tortul Milano este preferatul meu, insa nu pot spune ca este un tort care sa nu imi placa.
Cum ai caracteriza clientul tipic edulce.ro?
Clientul edulce.ro este ultra-solicitat la serviciu, bombardat cu mail-uri si telefoane, care dimineata si seara este prins in trafic si care se misca cu usurinta in mediul online si nu este sceptic (desi, speram ca acesta tendinta este in descrestere) in ceea ce priveste o comanda de tort online. De asemenea, am devenit optiunea numarul 1 a sutelor de mii de romani plecati din tara care doresc sa fie alaturi de prieteni si familie prin trimiterea unui tort in momentele importante. Exista zile in care colegii nostri de la livrare vin in laborator cu povesti incredibile: parinti care sunt surprinsi sa primeasca un tort de la fiul sau fiica plecati in Canada spre exemplu, si care izbucnesc in lacrimi de fericire in fata unui strain aflat in pragul usii lor. Sunt momente unice care ne fac sa zambim satisfacuti.
Ce le recomanzi clientilor atunci cand comanda un tort?
Cel mai important este dialogul pe care il porti cu clientul si abilitatea de a extrage cat mai multe informatii pertinente. De exemplu, in cazul parintilor care comanda torturi pentru copii, este foarte util sa ii asculti vorbind despre micutii lor. Afli asa ca lui Bogdanel ii place fotbalul, Roxana este innebunita dupa Hannah Montana si incet, incet iau nastere cele mai frumoase torturi. Evident, exista si persoane care stiu de la inceput ce vor din punct de vedere creativ, dar si in acest caz oferim sfaturi utile in ceea ce priveste greutatea tortului de exemplu.
Care sunt cele mai vandute modele de tort?
Se vand foarte bine torturile pe care le livram in maximum 2 ore, orice model din categoria tort pentru copii si evident orice model din categoria torturi personalizate si tort cu poza.
Daca nu ai fi cofetar, ce ti-ar placea sa faci?
Chiar nu m-am gandit. Imi place ceea ce fac si simt ca mi-am gasit locul, in plus, sunt mult prea ocupata sa gasesc idei tot mai nastrusnice de torturi, pentru a ma gandi la o reprofilare.
Se apropie 1 iunie, ce recomandare le faci parintilor, din postura ta de mama?
Oferiti copiilor torturile pe care si le doresc. Copilaria este o perioada magica atat pentru copii cat si pentru parinti si din pacate nu dureaza foarte mult. Faceti-le toate poftele si bucurati-va de uimirea din ochii lor la vederea unui tort superb. Nu va fie frica de ciocolata. Multe mame isi doresc torturi care sa nu contina ciocolata intrucat sunt convinse ca ciocolata ii va face hiperactivi. Nu neaparat ciocolata este responsabila, ci cantitatea pe care unii micuti o mananca.
Urmareste-ne pe Google News
