Prajitura desteapta – surpriza din cuptor

Prajitura desteapta este un desert interesant, deoarece contine ingredientele de baza ale oricarei retete de dulciuri, insa aspectul final este plin de surprize. Atunci cand te uiti la imaginea ei, probabil te gandesti ca este mai greu de preparat, pentru ca trebuie sa faci blatul si crema separat. Afla ca nu, pentru aceasta reteta nu trebuie sa muncesti in plus. Trebuie doar sa prepari o singura compozitie si sa o introduci in cuptor, iar la final vei putea sa admiri o prajitura cu trei straturi: doua blaturi fine si pufoase si un strat cremos si parfumat.

Afla cum poti sa obtii o prajitura cu trei straturi istete si delicioase, cu un efort minim!

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gatire: 40-60 de minute
Timp total: aproximativ 1h, 15 minute
Metoda de preparare: coacere
Dificultatea retetei: redusa

Ingrediente necesare

- 4 oua;
- 150 g de zahar;
- esenta de vanilie;
- 125 g de unt;
- 115 g de faina;
- 500 ml de lapte caldut;
- un praf de sare;

Sugestii pentru decor:

- aspect clasic: zahar pudra
- aspect frantuzesc:  fructe proaspete sau din compot
- aspect oriental: fistic maruntit

Iata cum poti sa prepari o prajitura desteapta

Pentru inceput, porneste cuptorul, apoi separa galbenusurile de albusuri. Pe cele din urma toarna-le in mixer, adauga putina sare si amesteca-le pana se formeaza o spuma tare. Galbenusurile se pun intr-un bol si se amesteca cu zahar pana devin cremoase si se deschid la culoare. Adauga untul usor topit si esenta de vanilie. Amesteca in continuare si incorporeaza treptat faina. Pune si laptele caldut in compozitie si la sfarsit, albusurile batute spuma. Toarna totul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina, apoi introdu-o la cuptor pentru 40-60 de minute.

Timpul de gatire poate sa depinda mult si de cuptor, astfel ca cel mai bine este sa verifici prajitura desteapta dupa 40 de minute si apoi sa decizi daca mai trebui sa o tii la foc sau nu. Dupa ce s-a copt desertul, lasa-l la racit, apoi alege modul in care vrei sa-l decorezi. Poti sa presari deasupra zahar pudra sau sa-i innobilezi aspectul cu alte ingrediente, in functie de eveniment. De asemenea, poti sa faci o bucurie celor mici si sa pui alaturi si o cupa de inghetata. Daca esti ingrijorata de valorile nutritionale, iata ce continut are o portie: 267de calorii si 14.5 g de grasimi.

Testeaza reteta noastra de prajitura desteapta si savureaz-o cu ochii inchisi, pentru a-i simti gustul fin si aroma delicata. Acest desert reprezinta o dovada de necontestat ca poti sa pregatesti dulciuri delicioase si interesante chiar daca folosesti putine ingrediente. Pofta buna!