Dovlecei zucchini umpluti cu carne tocata la cuptor

Cum reusesti sa ii impaci pe pofticiosii familiei astfel incat sa manance si carne, dar si legume? In special in cazul copiilor, trebuie sa introduci produsele vegetale sub forme cat mai apetisante, astfel incat sa nu mai faca mofturi si sa le dea la o parte din farfurie.

Solutii culinare exista destule in acest sens, iar una dintre ele este reteta de dovlecei umpluti cu carne, care pot fi devorati cu placere chiar si de catre cei mai pretentiosi membri ai familiei!

Deliciu sanatos: dovlecei umpluti cu carne

Se stie deja ca dovleceii sunt dietetici si, in acelasi timp, plini de nutrimente. Poate ca te-ai saturat de ardei umpluti, asa ca iti propunem sa incerci si aceasta reteta, care te va face sa te lingi pe degete!

Timp de preparare: 35 de minute
Timp de gatire: 45 de minute
Valori nutritionale (pentru o portie de 354g): 413 calorii, 19 gr de carbohidrati, 36 gr de proteine, 21 gr de grasimi (din care 10 gr saturate), 4.2 gr de fibre

Ingrediente:

• 680 gr de carne tocata de vita
• 1 ceapa mare, taiata
• 1 ardei verde mare, taiat bucatele
• 250 gr de firimituri de paine
• 1 ou, batut
• o mana de frunze de patrunjel
• cateva frunze de busuioc
• sare si piper (dupa gust)
• 500 gr sos de rosii de la conserva, separat in doua portii egale
• 2 rosii medii, taiate mare
• 4-5 dovlecei zucchini medii
• 400 gr de branza mozzarella

Mod de preparare:

1. Intr-un vas mare, combina carnea, ceapa, ardeiul, firimiturile, oul, patrunjelul, busuiocul, condimentele si o portie din sosul de rosii, apoi amesteca foarte bine totul si mai asezoneaza cu mirodenii daca este nevoie.

2. Adauga rosiile la compozitia de mai devreme. Taie dovleceii zucchini in jumatati, pe lungime, apoi scobeste miezul, lasand o margine de jumatate de centimetru.

3. Umple dovleceii cu amestecul de carne, apoi toarna deasupra restul de sos de rosii si pune totul la cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de 45 de minute. Nu acoperi dovleceii.

4. Cu 10 minute inainte de a-i scoate de la cuptor, presara peste dovlecei branza mozzarella, care se va topi si se va rumeni.

Pofta buna!

Alaturi de un vin bun, acesti dovlecei zucchini umpluti cu carne tocata si gatiti la cuptor reprezinta cina ideala. Pentru ca sunt asezonati din belsug, vor avea o savoare la care nu vor rezista nici macar cei care nu prea sunt incantati de dovlecei ori de legume in general!

Descopera si cum sa prepari o salata de dovlecei , dar si dovlecei gratinati , pentru zilele in care nu stii ce sa gatesti rapid!