Este sezonul salatelor, asa ca trebuie sa profitam din plin de bogatia verdeturilor existente pe piata. Ele ne pot ajuta sa ne detoxifiem organismul, pentru a ne recapata silueta de invidiat, cu care ne vom mandri pe litoral sau la piscina in curand. Una dintre aceste plante este rucola, o adevarata minune a naturii , bogata in vitamine benefice pentru buna functionare a organismului. Afla si tu, in cele ce urmeaza, cum se prepara salata de rucola si de ce ar trebui sa o consumi regulat!
De ce ar trebui sa mananci salata de rucola
In ciuda gustului usor amarui, care nu este pe placul multora, rucola este o planta care iti poate face bine, mai ales daca te confrunti cu lipsa de vitamine, tipica primaverii. Aceasta planta, cunoscuta sub denumirea stiintifica de Eruca sativa, este bogata in vitaminele A, C, K, P, dar si in fier, calciu si potasiu. De asemenea, ea reprezinta o importanta sursa de fibre alimentare si, nu in ultimul rand, are un continut caloric scazut , ceea ce inseamna ca nu te trebuie sa te ingrijorezi pentru silueta ta, indiferent de cantitatea de rucola pe care o consumi.
Printre afectiunile pe care aceasta planta le previne se numara scorbutul (deficienta de vitamina C), osteoporoza, cataracta, ateroscleroza, obezitatea si infectiile renale.
Cum se prepara salata de rucola
Timp de pregatire: 5 minute
Dificultatea
retetei: redusa
Pentru a savura aceasta salata minunata, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
-150 de grame de rucola;
-5 rosii cherry;
-30 de grame de parmezan ras;
-trei linguri de ulei de masline;
-doua linguri de otet balsamic;
-sare si piper dupa gust.
Iata cum se prepara salata de rucola!
In primul rand, spala bine frunzele de rucola, pentru a scapa de orice fir de nisip sau de alte impuritati care ar putea exista pe ele. Apoi, pune-le intr-un bol impreuna cu rosiile cherry, adauga uleiul si otetul, parmezanul ras, sarea si piperul. Amesteca-le bine si serveste salata obtinuta impreuna cu o portie de piept de pui la gratar si cu doi cartofi copti. Vei avea parte de o masa deosebit de gustoasa!
Pofta buna!
Salata de rucola este gustoasa si aromata, iar consumul ei te poate ajuta sa previi o multime de afectiuni. Incearca si tu aceasta reteta delicioasa!
Urmareste-ne pe Google News
