"Nutriția este singura soluție care poate aduce recuperarea completă și poate fi folosită pe post de tratament. Mâncarea este cel mai bun medicament!", a spus nutriționistul american Bernard Jensen. Menținerea unei diete sănătoase de-a lungul vieții este vitală pentru dezvoltarea creierului. Consumul alimentelor de calitate permite organismului uman să creeze elementele necesare pentru un creier sănătos. Fără acest element, dezvoltarea neurologică ar putea fi deficitară.
Consumul frecvent de Omega-3 și Zinc, nutrienți esențiali într-o dietă sănătoasă, ajută la crearea conexiunilor între celulele creierului. Acești nutrienți permit creierului să îmbunătățească capacitatea de recuperarea și partea cognitivă. În schimb, dacă ai o dietă cu exces de zaharuri, aceasta poate avea un efect negativ asupra proteinelor esențiale ale creierului și ale conexiunilor neuronale.
Se spune că drumul către inima cuiva este prin stomac, însă este de fapt calea către creierul lor. Creierul și tractul gastro-intestinal au o conexiune strânsă. În esență, tractul intestinal trimite mesaje către creier utilizând neurotransmițători. Există miliarde de bacterii în sistemul digestiv care influențează acești neurotransmițători. Dacă mănânci alimente sănătoase, atunci se vor crea bacterii "bune" care transmit mesaje pozitive creierului. Pe de altă parte, dacă mănânci mult zahăr sau fast-food se vor crea bacterii "rele", iar asta te poate face să te simți obosit și nefericit.
Christopher Ramsey, profesor în psihiatrie de la Universitatea Columbia, susține că o dietă proastă este o parte declanșatoare a depresiei. În plus, alte studii relevă faptul că oamenii care mănâncă sănătos și controlat sunt mai fericiți și mai mulțumiți cu viața lor. Au fost analizate persoane cu depresie și, în timpul studiilor li s-a cerut să consume alimente sănătoase. Concluzia a fost că, după ceva timp, au renunțat la medicamentele antidepresive și s-au simțit mult mai bine.
Mulți oameni au probleme de alimentație, care este ceva diferit față de o tulburare alimentară. Cea din urmă o boală medicală, în timp ce o problemă alimentară este atunci când ai o problemă cu autocontrolul. Sentimentele de vinovăție sunt doar un semn al unei probleme alimentare. Dacă le lași să se amplifice îți poți cauza apariția anxietății, a rușinii sau chiar a depresiei. Începe o dietă sănătoasă și uită de sentimentele de vinovăție. Moderația este secretul.
"Hrana pe care o mănânci poate fi cel mai sigur și mai puternic medicament sau cea mai lentă otravă.", spunea teoreticiana Ann Wigmore. Astăzi, modul în care arăți joacă un rol semnificativ în sănătatea ta mentală. Imaginea corpului și stima de sine îți influențează în mod direct sentimentele, gândurile și comportamentul.