Deși ești tentată să crezi că doar o reducere a cantității de grăsime te poate ajuta să slăbești, acest lucru este total greșit. Ai nevoie de o anumită cantitate de grăsime în fiecare zi pentru a-ți păstra starea de sănătate. Grăsimile benefice îți pot transforma dieta în ceva plăcut, iar papilele gustative vor fi încântate de un răsfăț ocazional. Totuși tipul de grăsime consumată atunci când ești la dietă este foarte important, deoarece unele îți pot face mai mult rău decât bine.
Grăsimea joacă un rol foarte important în a ajuta oamenii să aibă senzația de sațietate după ce mănâncă. Includerea unei mici cantități de grăsime în mesele tale zilnice și în gustări te poate ajuta să eliberezi anumiți hormoni care îți provoacă o stare de sațietate și care încetinesc procesul de digerare, fapt ce te va face să mănânci mult mai puțin. De asemenea, nici beneficiile nutriționale ale grăsimilor sănătoase nu trebuie uitate. Acestea îți îmbunătățesc funcționarea creierului, a ochilor, a sistemului reproductiv, îți întăresc sistemul osos și cel imunitar, reduc riscul de a dezvolta cancer, te feresc de bolile de inimă și te ajută să ai o piele sănătoasă și strălucitoare.
Tipuri de grăsime
Grăsimile sunt de mai multe tipuri și pot fi benefice sau îți pot afecta sănătatea. Cunoașterea acestor feluri de grăsimi este esențială pentru un regim sănătos și echilibrat.
Grăsimi trans
Acest tip este cel mai rău dintre toate, având efecte negative asupra stării tale de sănătate. Așadar, acestea trebuie evitate complet sau consumate în cantități foarte mici, ocazional.
Grăsimi saturate
Grăsimile saturate nu sunt atât de rele pe cât cred majoritatea oamenilor. Acestea trebuie consumate în cantități mai reduse, însă nu trebuie eliminate complet din alimentație.
Grăsimi nesaturate
Acest tip de grăsime include acizii grași ce trebuie să facă parte din alimentația noastră zilnică. Este bine să consumăm în special alimente bogate în Omega 3 și Omega 6.
Ce cantitate de grăsime trebuie să consumăm zilnic
Pentru majoritatea populației, cantitatea zilnică recomandată este aceeași. Institutul de Medicină ne recomandă să avem o cantitate de grăsime care să fie cam de 20-30% din aportul zilnic total de calorii. Pentru a înțelege acest lucru mult mai bine, primul lucru pe care trebuie să îl știi este că 1 gram de grăsime conține 9 calorii. De aici, tu știi mai bine printr-un calcul simplu cam cât trebuie să consumi.
Din totalul de 20-30%, 10% din cantitatea de grăsime trebuie să fie saturată. Aceasta se găsește în diferite produse de origine animală. Mai puțin de un procent trebuie să fie de grăsime trans - mâncare procesată făcută cu uleiuri hidrogenate. Între 5 și 10% din aportul de grăsime zilnic trebuie să fie din alimente bogate în Omega 6, din uleiuri vegetale și nuci. 1% din calorii trebuie să provină din grăsimi Omega 3 ce se găsesc în pește și semințe de in. Restul de grăsime din cantitatea zilnică recomandată poate proveni din ulei de măsline, nuci și avocado.
Alimente cu grăsimi sănătoase
Iată o listă de bază a celor mai comune alimente bogate în grăsimi benefice:
- pește;
- nuci și alune;
- unt de arahide;
- semințe;
- avocado.
Aceasta nu este o listă definitivă a ceea ce ar trebui să consumi, ci doar a alimentelor bogate în grăsimi sănătoase.
Uleiuri pe care poți să le consumi
De asemenea, mai există și anumite uleiuri bogate în grăsimi sănătoase cu ajutorul cărora ne putem face niște salate delicioase! Uleiul de măsline este cu siguranță cel mai cunoscut și îndrăgit de către persoanele care vor să slăbească în mod natural. De asemenea, nici uleiul de pește nu trebuie ignorat. Acesta se găsește în stare naturală sau sub formă de suplimente.
Urmareste-ne pe Google News
