Saptamana aceasta a fost una cu adevarat glorioasa pentru iubitorii de bacon, carora stiinta le-a adus o veste mai mult decat buna. Se pare ca cercetatorii au reusit sa creeze un soi de alga care are exact acelasi gust ca baconul atunci cand este prajit si, pe deasupra, este plin de substante nutritive. Asadar, urmatorul superaliment pe care sa il incluzi in dieta ta echilibrata ar putea sa inlocuiasca cu succes baconul, un produs foarte gras si nu tocmai prietenos cu silueta si sanatatea ta.
Afla mai multe despre aceasta alga-minune cu gust de bacon!
Alga cu gust de bacon, noul super aliment dintr-o dieta sanatoasa
Cine credea pana acum ca gustarile sanatoase nu au cum sa fie si delicioase s-a inselat amarnic. Se pare ca natura vine iarasi in ajutorul nostru, de data aceasta, cu o alga rosie care ne va face dietele mai frumoase. Cercetatorii au jucat si ei un rol important in aceasta "revelatie" culinara. Aceasta alga rosie a fost in atentia lor timp de 15 ani si erau constienti de faptul ca ea este plina de antioxidanti, vitamine si proteine, insa pana in momentul de fata, ea a fost vanduta doar uscata, ca supliment alimentar sau ingredient culinar. Oamenii de stiinta au reusit abia acum sa o modifice genetic astfel incat sa poata fi cultivata cu usurinta si rapiditate, insa au descoperit cu surprindere ca noua alga rosie are si un gust cu totul unic atunci cand este prajita.
Si culmea este ca aceasta alga nu a fost creata pentru a ne delecta noua papilele gustative, ci pentru a ajuta la cresterea rapida a unor moluste foarte apreciate in Asia. Acum, insa, odata cu aceasta descoperire a unui nou potential al plantei, ea va fi cultivata probabil in cantitati mult mai mari, pentru ca s-ar putea da lovitura cu ea pe piata. In statul Oregon deja se cultiva aproximativ 14 kg pe saptamana, insa se prevesteste ca s-ar putea tripla cantitatea daca ar exista cerere pe piata. Intre timp, se incearca dezvoltarea unui plan de marketing pentru a introduce acest nou superaliment in magazine. Desigur, principalul public vizat va fi cel vegan sau vegetarian, insa probabil ca alga rosie cu gust de bacon va avea succes la toate categoriile de consumatori.
Desi este greu de crezut ca ideea unei plante cu gust de bacon nu te convinge sa o incerci, iata si cateva beneficii dovedite ale algei rosii:
- imbunatateste digestia;
- este foarte bogata in vitaminele B, fier, potasiu, fosfor, mangan;
- curata corpul de metale grele;
- ajuta la regenerarea glandelor din corp;
- stimuleaza metabolismul si, prin urmare, ajuta la scaderea in greutate;
- stimuleaza functiile creierului;
- ajuta functia tiroidiana prin continutul ridicat de iod;
- detoxifica organismul.
Varianta de alga rosie cu gust de bacon inca nu este vanduta pe piata, insa mai mult ca sigur ca nu va mai dura mult pana cand va deveni un aliment raspandit in intreaga lume, din motive evidente: cine n-ar vrea sa manance bacon toata ziua, dar sa nu isi afecteze silueta si sanatatea?
Afla si cum sa prepari o salata din alge marine, cu numeroase beneficii pentru corp!
Urmareste-ne pe Google News
