Alimente procesate: ce sunt și de ce să le eviți
Alimente care scad potasiul
Alimente pe care le poți mânca deși au prins mucegai, potrivit unui expert în siguranță alimentară
Top 6 alimente pe care să le consumi pentru a crește producția de colagen a corpului
Hribi otrăvitori: ce trebuie să știi, ca să îi eviți
Cele mai periculoase alimente pentru ficat. Stai departe de ele!
Alimente bogate în acid hialuronic: motive să le incluzi în alimentație
6 băuturi care te ajută să reglezi nivelul glicemiei
Ce scade glicemia noaptea: lista alimentelor de care ai nevoie
Definiția perfectă a relaxării de vară e un grătar? Păstrează cota de distracție, dar elimină carnea. Ne pare rău, dar, preparată la temperaturi ridicate, friptura ta preferată crește riscul de diverse forme de cancer din cauza chimicalelor degajate.
Ce ce poți înlocui: cu legume pregătite pe grătar. Nu contează temperatura, nu există niciun risc de eliberare de chimicale. Și tot îți vei face plinul de proteine.
Când nu te poți abține: alege cele mai slabe sortimente, taie felii subțiri de carne, pentru a o pregăti mai repede și marinează înainte - acestea sunt trucurile pentru a minimiza eliberarea de chimicale.
Ți s-a repetat de atâtea ori că înghețata e mai sănătoasă decât prăjiturile încât ai decis că e în regulă să te înfrupți din ea zilnic? Hmm... nu e chiar cea mai bună idee. La rândul ei, înghețata conține zahăr, despre care știm că afectează imunitatea și poate provoca diverse forme de cancer, dar și coloranți agresivi.
Ce ce poți înlocui: cu iaurt cremos cu fructe, direct de la congelator, servit în forme de înghețată. Sau cu sortimente preparate acasă din celebrul desert al verii.
Când nu te poți abține: caută variante de îngheţată turcească sau italiană (faimoasa gelato), deoarece sunt mai naturale decât ceea ce îți oferă tradiționalele noastre dozatoare!
Îți mărturisim că acest avertisment al nutriționiștilor ni s-a înfipt precum un cuțit în inimă, dar argumentele lor ne-au convins. Porumbul conține carbohidrați și o mulțime de calorii, fără a include în schimb vitamine sau minerale care să compenseze acest deficit. Iar atunci când și dentiștii s-au așezat la coadă să ne oprească din a ne răsfăța, am fost decise: mâncând porumb, îți poți afecta gingiile și poți accelera instalarea plăcii bacteriene. Ce să mai spunem despre resturile dintre dinți?
Ce ce poți înlocui: cu popcorn. Da, ai auzit bine! Știm că nutriționiștii îl interziceau, dar dacă apelezi la variante organice și renunți la arome adăugate, ai liber la tentație. Asociază cu ulei de avocado, cu curry sau cu usturoi pentru o valoare nutrițională superioară.
Când nu te poți abține: descojește întâi porumbul și consumă boabele separat.
Nu te teme, nutriționiștii nu au mers atât de departe încât să ne „fure” și ultimul deliciu al verii. Pepenele e minunat dacă vrei să slăbeşti, să te hidratezi și să beneficiezi de o doză generoasă de vitamine. Nu-l mânca însă cu tot cu semințe, pentru că îți pot bloca colonul și pot afecta digestia.
Ce ce poți înlocui: cu pepene fără semințe.
Când nu te poți abține: adună semințele, usucă-le, apoi consumă-le astfel.
Dacă nu vrei ca pe lângă coeficientul de substanțe nutritive să adaugi și câteva pesticide, fii extrem de reticentă atunci când cumperi fructe de vară de la producători în care nu ai completă încredere. Regula este: ori din grădina ta, ori de la bunici sau prieteni, ori organic. Fii atentă mai ales la căpșuni, nectarine, piersici și roșii, care se numără printre cele mai periculoase fructe.
Cu ce poți înlocui: dacă nu ai totuși fondurile necesare pentru a investi în organic, concentrează-te pe banane și portocale. E foarte greu ca orice compus să străpungă coaja aceea groasă.
Și cum altfel te mai poți răcori? Îți recomandăm să citești eticheta acestor produse: ce vei descoperi acolo îți va provoca „călduri”. Zahărul ți se va părea chiar cel mai „prietenos” ingredient atunci când pe lângă el mai apar coloranți, arome artificiale sau, mai rău, îndulcitori periculoși, dacă apelezi la varianta „sugar free”.
Ce ce poți înlocui: cu un ceai clasic, preparat acasă. Fă-l mai concentrat decât îl bei de obicei, pune-l la rece și servește-l cu mentă proaspătă și felii de lime. E delicios și sănătos!
Când nu te poți abține: ți-e prea sete și ești departe de casă? Caută variantele fără zahăr și îndulcitori cu persistență de Sherlock Holmes!
Pe litoral regăsești aceste „coșmaruri lichide” sub denumirea de Granita, dar, oricum le-ar spune, sunt tot ce poate avea vara mai periculos. Pot semăna cu fructe înghețate, dar, în realitate, sunt un cocktail de zahăr topit, aditivi, îndulcitori, arome artificiale și alte ingrediente pe care numai cancerul le apreciază. Ține-te departe de ele!
Ce ce poți înlocui: cu un smoothie cu iaurt grecesc, din fructe adevărate, îndulcit cu miere și cu multă gheață.
Când nu te poți abține: abține-te, te rugăm!
Le regăsești în supermarket și par rețeta perfectă pentru fericirea cu aromă de „distracție acasă”, nu la bar. Însă, spre deosebire de sortimentul pe care ți-l pregătește barmanul, cocktailurile la sticlă conțin aditivi, mai mult zahăr și, firește, coloranți ca să arate atât de apetisant.
Ce ce poți înlocui: cu un cocktail pe bază de votcă servit în oraș. Ieși din casă și have fun!
Sau orice alt cocktail, mai ales dacă e înghețat! Zahărul adăugat e extrem de periculos, coloranții sunt niște monștri cu mască în nuanțe curcubeu, iar caloriile lichide, după cum știi, sunt cele mai rele. Nici măcar nu mai contează în această ecuație alcoolul, care la rândul său încetinește metabolismul, accelerează apetitul și inhibă absorbția substanțelor nutritive.
Ce ce poți înlocui: din nou, cu un pahar de votcă cu sifon sau cu apă minerală, alături de o felie de lămâie. Ai grijă doar să bei apă după, pentru a preveni deshidratarea și pentru a atenua efectele negative pe care le au citricele asupra smalțului dinților.
Ne pare rău, dar de câte ori îi vezi într-un parc de distracții, fugi cât se poate de repede în cealalată direcție. Aproape că nici nu știm cu ce să începem: cu carnea procesată din crenvurști, despre care s-a demonstrat că poate provoca temutul cancer colorectal și, cel mai probabil, și cancer la stomac? Să continuăm cu pâinea plină de carbohidrați și cu sosurile care sunt încă și mai rele decât toate cele de până acum? Te rog, spune-ne că am reușit să îți tăiem pofta deja!
Ce ce poți înlocui: cu un burger veggie. Dacă nu, măcar cu unul preparat cu pui sau cu carne de curcan „curată”, neafumată, neprocesată.
