Brânza tofu este consumată deseori de vegetarieni și vegani, ca sursă de proteine, înlocuind astfel carnea. Deși este considerată de unii nutriționiști drept un aliment sănătos, realitatea este total diferită.
Brânza tofu este făcută din lapte de soia. La rândul ei, soia este de cele mai multe ori un produs modificat genetic. Este adevărat că acest tip de brânză vegană este foarte bogată în substanțe nutritive. Din păcate însă, asta nu înseamnă și că este un aliment sănătos.
Iată de ce nu este bine să consumi brânză tofu!
6 motive să eviți consumul de brânză tofu
1. Este modificată genetic
Majoritatea boabelor de soia, din care este produs laptele de soia și apoi brânza tofu, sunt modificate genetic. De aceea, soia poate distruge bacteriile benefice din intestine, afectând astfel sistemul digestiv.
2. Conține estrogeni
Tofu conține fitoestrogeni, care blochează producția naturală de estrogen din organism. Acest lucru poate duce la multe probleme de sănătate, înclusiv la cancer mamar.
3. Afectează tiroida
Anumiți compuși din soia afectează echilibrul endocrin și pot provoca hipotiroidism. Unele studii medicale au arătat efecte negative inclusiv asupra bebelușilor care au fost hrăniți cu formule de lapte pe bază de soia.
4. Provoacă probleme cognitive
Brânza tofu a fost asociată cu demența și boala Alzheimer. De asemenea, un consum mare de tofu (mai mult de 2 porții pe săptămână) afectează memoria și duce la îmbătrânirea prematură a creierului.
5. Provoacă tulburări digestive
Tofu și alte produse fermentate din soia conțin inhibitori enzimatici puternici. Aceștia blochează acțiunea enzimelor din corp, care sunt esențiale pentru digestia proteinelor. Acest fenomen poate duce la tulburări digestive și boli de pancreas.
6. Afectează inima
Tofu este promovat ca un aliment sănătos pentru inimă, dar studiile contrazic această afirmație. O dietă bogată în soia poate favoriza instalarea cardiomiopatiei hipertrofice, o boală în care mușchiul inimii devine foarte gros și nu mai poate pompa sânge așa cum este normal.
Iată de ce este bine să eviți acest aliment și să înlocuiești produsele din soia cu unele naturale, proaspete și sănătoase.
Iată ce alimente trebuie să eviți ca să nu te îngrași, în funcție de forma siluetei!
Urmareste-ne pe Google News
