Femeile încearcă tot felul de diete pentru a se simți bine în pielea lor. Ultima descoperire care face furori este dieta nordică. Cei care au încercat-o susţin că aceasta îmbunătăţeşte considerabil sănătatea, datorită consumului de alimente „nordice”.
Oamenii care trăiesc în ţările nordice sunt la fel de predispuşi să consume alimente nesănătoase. Presupunerea că dietele tradiţionale din Europa de Nord se bazează în mare parte pe zahăr, produse lactate cu conţinut ridicat de grăsimi, carne roşie sau consum scăzut de fructe şi legume este greşită.
Mai multe studii au demonstrat că dieta nordică ajută la pierderea în greutate şi la îmbunătăţirea stării de sănătate, cel puţin pe termen scurt. Rezultatul: rata de obezitate din ţările nordice este mult mai mică decât în alte zone ale lumii.
În ce constă dieta nordică
Aşa cum spune şi numele, dieta nordică presupune consumul de alimente tradiţionale din ţările nordice (Norvegia, Danemarca, Suedia, Finlanda şi Islanda). Aceasta a fost creată în 2004 de un grup de nutriţionişti, oameni de ştiinţă şi bucătari, şi este destinată persoanelor care au probleme cu obezitatea, dar şi celor care vor să se menţină sănătoşi.
Dieta nordică reprezintă o modalitate extrem de sănătoasă de a mânca. Clima din nord nu este cea mai potrivită pentru dezvoltarea culturilor, însă alimentele cum ar fi fructele de pădure, varza, merele, perele, legumele rădăcinoase, ovăzul şi secara se dezvoltă corespunzător în acel mediu.
Dieta nordică pune accentul pe sursele de hrană care se cultivă la nivel local. Aceste alimente tradiţionale nordice au beneficii bine cunoscute pentru sănătate. Se recomandă consumul intens de fructe, legume, cereale integrale, pâine de secară, peşte, fructe de mare, lactate cu conţinut scăzut de grăsimi, condimente şi ulei de rapiţă. Carnea, ouăle, brânza şi iaurtul trebuie consumate în cantităţi moderate, iar băuturile îndulcite cu zahăr sau alimentele fast-food se vor evita cu orice preţ.
Beneficiile dietei nordice pentru sănătate
O dietă bazată pe ingrediente nordice îmbunătăţeşte valorile colesterolului şi reduce riscul de boală coronariană. În comparaţie cu alte regimuri de slăbit, dieta nordică ajută organismul să reducă nivelul de colesterol „nesănătos” şi să crească nivelul colesterolului benefic.
Dieta nordică nu pare a fi foarte eficientă pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge, însă există studii care au confirmat că există totuşi o contribuţie în acest sens.
Tensiunea arterială crescută, cunoscută şi sub numele de hipertensiune arterială, este o afecţiune gravă care crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral sau insuficienţă renală. Cercetătorii au descoperit că dieta nordică determină o reducere a valorilor tensiunii sistolice şi diastolice, spre deosebire de alte diete.
Pe lângă efectele sale benefice asupra stării de sănătate, dieta nordică ajută şi la pierderea kilogramelor în plus, datorită adoptării unui regim de viaţă sănătos, bazat pe alimente care conțin numeroase substanțe nutritive și puține calorii.
Urmareste-ne pe Google News
