După o zi obositoare la birou, simți nevoia să te relaxezi pe canapea, în fața televizorului, cu un pahar mare de suc în mână? În ciuda faptului că băuturile carbogazoase sunt recunoscute pentru efectele dăunătoare pe care le au asupra corpului, foarte multe persoane continuă să le consume, fiind dependente de gustul lor dulce.
Pe lângă faptul că îngrașă din cauza cantității mari de zahăr, aceste băuturi pot să și crească pofta de mâncare, arată un studiu recent. Potrivit unei cercetări publicate în jurnalul BMC Nutrition, dacă bei suc în timpul mesei sau imediat după, metabolismul tău este dat complet peste cap, iar caloriile se depun mult mai ușor.
Aceiași oameni de știință atrag atenția că alimentele bogate în proteine, în combinație cu sucurile acidulate, duc la o creștere semnificativă în greutate.
Pentru a ajunge la această concluzie, savanții au monitorizat obiceiurile alimentare a 27 de adulți, care mâncau de 4 ori pe zi: două dintre mese erau constituite din 15% proteine, iar celelalte două - din 30% proteine. Pentru a observa cum influențează consumul de sucuri acidulate greutatea participanților, experții le-au atribuit acestora sarcina de a consuma la fiecare masă câte un suc - unul cu zahăr, altul fără zahăr, pentru fiecare dintre cele două tipuri de mese.
Rezultatele obținute au scos la iveală aspecte îngrijorătoare. Potrivit cercetătorilor, consumul unei băuturi acidulate cu zahăr în timpul mesei duce la încetinirea metabolismului, ceea ce favorizează depozitarea grăsimilor în țesuturi. Mai mult decât atât, cu cât alimentele consumate sunt mai bogate în proteine, cu atât rata de ardere a grăsimilor este mai scăzută.
Interesant, savanții au mai făcut o observație: când consumau alimente bogate în proteine și suplimentau cu o băutură acidulată cu zahăr, participanții își „întrețineau” pofta de alimente nesănătoase. În schimb, când consumau la o masă un suc fără zahăr, pofta de alimente sărate, grase sau dulci era mai redusă.
În plus, mai arată rezultatele cercetării, sucurile acidulate îndulcite nu au niciun aport nutritiv pentru organism, dar sunt bogate în calorii, care, la rândul lor, li se adaugă celor din alimente. Astfel, totalul caloric este cu mult depășit față de necesarul zilnic.
De asemenea, când consumăm foarte multe sucuri și nu punem preț pe alimentația sănătoasă, echilibrată și la ore potrivite, organismul nu primește substanțele nutritive de care are nevoie pentru a funcționa corect și, în consecință, creierul va primi constant semnale că ne este foame. Așadar, senzația de foame continuă ar putea fi pusă și pe seama consumului de băuturi carbogazoase.
Concluziile care se desprind din acest studiu sunt: 1) băuturile carbogazoase îndulcite trebuie eliminate din dietă, deoarece nu aduc niciun beneficiu organismului și 2) dacă, totuși, vă plac sucurile și nu puteți renunța la ele, nu le nu le consumați la scurt timp înainte sau după masă, mai ales dacă este una bogată în proteine, deoarece combinația nu este deloc indicată în cazul în care vă confruntați cu kilograme în plus sau vreți să vă mențineți greutatea.
O alternativă eficientă și mult mai sănătoasă la sucurile cu zahăr este cafeaua sau, de ce nu, ceaiul negru, ambele fiind surse excelente de antioxidanți și cafeină, compuși care conferă energie și previn stările de oboseală.
Urmareste-ne pe Google News
