TU ești stăpâna propriilor vise! 12 moduri prin care să-ți învingi coșmarurile din timpul nopții
Care dintre cei dragi plecați poate deveni Înger Păzitor și care sunt semnele că ești sub protecția lor
5 semne clare că viața ta nu este un dezastru, deși așa simți acum
Previziunile lui Nostradamus pentru anul 2024: ce evenimente ar putea zgudui lumea
6 semne că ai un suflet de sirenă
6 situații care arată că ești supraviețuitor ale unei traume complexe, dar oamenii din jur nu înțeleg asta
Ce a spus Baba Vanga despre anul 2024. Împlinirea previziunilor sale i-ar face bucuroși pe mulți și ar putea aduce alinare multor...
Instinctele sunt mai puternice decat tine si Universul iti arata asta. Semne clare ca nu iti asculti intuitia
Acatistul Sfântului Mare Mucenic și Tămăduitor Pantelimon. O simplă rugăciune adresată lui ar putea vindeca și cele mai urâte boli
Una este ca hostessa să fie ocupată cu alți clienți, alta este să aștepți minute în șir și să nu vină nimeni să te poftească la o masă. În acest moment se face prima impresie, iar un restaurant care nu se ocupă de acest aspect are mari probleme de management. Acest lucru ar trebui să te facă să te gândești de două ori dacă vrei să mai mănânci acolo sau nu.
O regulă foarte importantă într-un restaurant este ca un client să fie abordat de chelner la 60 de secunde după ce se așază la masă. Chelnerul trebuie să te întrebe dacă dorești să bei ceva sau să îți aducă meniul. Dacă el nu poate face acest lucru, este de datoria managerului să îi preia rolul.
Ai prins o masă bună lângă fereastră într-o seară ploioasă de marți? Super! Ai prins o masă bună lângă fereastră la ora 8 seara într-o zi de sâmbătă (fără rezervare)? Atunci nu mai este la fel de super. Acest lucru înseamnă că nimeni nu vrea să mănânce acolo și ar trebui să începi să te întrebi și de ce. Un restaurant care arată ca un oraș bântuit trebuie să îți ridice semne de întrebare. Este mai bine să nu mănânci acolo!
Nu există nicio scuză atunci când un client este invitat la o masă murdară, cu meniuri pătate de mâncare, farfurii din care a mâncat altcineva și scrumiere doldora de mucuri de țigară. Mesele trebuie să fie debarasate imediat după ce pleacă clientul și înainte ca altcineva să se așeze acolo. Chiar și solnița de sare și piper trebuie șterse după ce sunt folosite de clienți. Evită astfel de locuri, deoarece au probleme serioase cu igiena sau cu personalul.
Toți avem pase mai proaste, când pur și simplu nu putem să fim drăguți cu nimeni. Totuși, cei care lucrează în această industrie trebuie să fie niște persoane deschise, vesele și politicoase. Dacă observi că toți cei care lucrează la acel restaurant sunt vizibil supărați, înseamnă că ceva nu este în regulă cu acel loc.
În restaurantele de succes, managerii și patronii nu sunt mai presus de oricare alt angajat și se asigură că toți clienții au parte de o experiență frumoasă. Fie că este vorba de servirea mâncării, de curățarea meselor sau de comandarea unei băuturi, toată lumea trebuie să se implice și să ajute.
Dacă observi că există mai mult de un client nemulțumit în restaurant sau vezi că oamenii refuză mâncarea, atunci cu siguranță te afli în locul nepotrivit. Alte indicii că restaurantul în care te afli nu este cel mai potrivit sunt paharele umplute pe jumătate, timpul lung de așteptare a comenzii și băuturile care ajung la mese abia după servirea mâncării.
O greșeală minoră din partea celui care te servește nu trebuie să te îngrijoreze. Totuși, dacă greșelile continuă, înseamnă că ești într-un restaurant de calitate îndoielnică. Unele dintre greșelile pe care nu ar trebui să le treci cu vederea sunt faptul că mâncarea ta ajunge la o altă masă, că primești ceva diferit față de ce ai comandat, că ești servit cu carne gătită necorespunzător, mâncare rece etc.
La un restaurant bun, baia este curățată periodic, iar hârtia igienică nu lipsește niciodată. La final de zi, aceasta este curățată temeinic cu dezinfectant. Dacă baia miroase a urină, este murdar pe jos, coșul de gunoi este plin și ușile nu se închid, fii sigură că și în bucătărie sunt probleme.
