Mihaela Bilic ne sfătuiește: Lista de alimente pe care mai bine să le cumpărăm decât le gătim
Legume care îngrașă: ce să eviți, dacă vrei să slăbești
Alimentele ce NU trebuie să lipsească din alimentația femeilor aflate la menopauză, conform Mihaelei Bilic
Cum să mănânci mai mult și totuși să arzi grăsimi, potrivit unui biochimist de renume
Ce este cetoza și de ce este benefică?
Dr Mihail Pautov te învață: ce să NU faci dacă vrei să slăbești
În opinia nutriționistei Therese Borchard, cea mai sănătoasă hrană dintre toate, cea mai bogată în nutrienți pe care o avem la dispoziție, ar fi verdeața, legumele cu frunze închise la culoare (spanacul, varza, fasolea verde).
Depresia severă a fost asociată cu inflamația creierului, iar legumele sub formă de frunze luptă împotriva tuturor tipurilor de inflamație, conform unui studiu publicat în martie 2015 în „JAMA Psychiatry”.
Sursa foto: Pexels
Nucile sunt alimentele care conțin cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3, iar numeroase studii au demonstrat cum aceștia susțin buna funcționare a creierului și reduc simptomele depresiei. Un studiu publicat în „British Journal of Psychiatry” arată că excluderea acestor acești acizi grași omega-3 din dietă este paralelă cu creșterea mare a tulburărilor psihice din ultima vreme.
Sursa foto: Pexels
Citește și: Nucile pecan: beneficii și contraindicații
Nutriționista Therese Borchard a declarat că mănâncă un avocado în fiecare zi, pe care îl include în salate. Și acest aliment conține grăsimi sănătoase de care are nevoie creierul.
Trei sferturi din caloriile lui provin din grăsimi, mai ales grăsimi mononesaturate, sub formă de acid oleic. Un avocado obișnuit conține, de asemenea, 4 grame de proteine, mai mult decât alte fructe și este bogat în vitaminele K, B9, B6, B5, C și E12.
Citește și Ce se intampla daca mananci avocado in fiecare zi
Sursa foto: Pexels
Afinele, zmeura, căpșunile și murele sunt bogate în antioxidanți. Într-un studiu publicat în „Journal of Nutritional and Environmental Medicine”, se arată cum pacienții care au fost tratați timp de doi ani cu antioxidanți au avut un scor de depresie semnificativ mai scăzut.
„Încerc să am o varietate la micul dejun dimineața.”, a declarat experta în nutriție Therese Borchard.
Sursa foto: Pexels
Consumul de ciuperci contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge și ajută la îmbunătățirea stării de spirit. Ele sunt considerate probiotice naturale pentru că ajută la înmulțirea bacteriilor intestinale sănătoase.
Este important să ne protejăm corpul și stomacul, alegând alimente bogate în nutrienți. Sănătatea precară a fizicului afectează psihicul și nimeni nu își dorește astfel de probleme.
Sursa foto: Pexels
Ceapa și celelalte legume asemănătoare formate din foi stratificate, cum ar fi usturoiul și prazul, contribuie la reducerea riscului de apariție a cancerului. Un aliment care poate preveni apariția unei boli contribuie și la o stare psihică mai bună.
„Mâncatul frecvent de ceapă și usturoi este asociat cu un risc redus de apariție a cancerului la nivelul tractului digestiv. Aceste legume conțin concentrații mari de substanțe cu rol anti-inflamator și antioxidant.”, explică medicul nutriționist Joel Fuhrman.
Sursa foto: Pexels
Citește și: Bea ceai de ceapa si scapa de raceala!
„Încerc să mănânc cel puțin șase roșii mici în salată în fiecare zi la prânz, deoarece roșiile conțin mult acid folic, bun pentru combaterea depresiei.”, a menționat nutriționista Therese Borchard.
Din cercetările publicate în „Journal of Psychiatry and Neuroscience” reiese faptul că aproximativ o treime dintre pacienții cu depresie aveau deficit de acid folic. Se pare că acest nutrient găsit în roșii poate îmbunătăți producția de serotonină și dopamină, substanțe necesare pentru reglarea naturală a stării de spirit.
Sursa foto: Pexels
Fasolea este bogată în proteine și conține amidon, iar aceste proprietăți contribuie la reducerea nivelului de zahăr din sânge, producând astfel starea de bine.
„Boabele de fasole sunt bune pentru starea mea de spirit, deoarece corpul meu (și fiecare organism) le digeră încet, ceea ce stabilizează nivelul zahărului din sânge. Orice aliment care mă ajută să-mi echilibrez nivelul zahărului din sânge este prietenul meu. Fasolea e singurul aliment cu amidon pe care îl consum, așa că, pusă într-o salată, îmi atenuează pofta de pâine și de alte cereale procesate.”, declarat Therese Borchard, expert în nutriție.
Sursa foto: Pexels
Semințe de in, semințe de chia sau de floarea soarelui, toate sunt deosebit de bune pentru starea de spirit, deoarece sunt bogate în acizi grași omega-3. Nutriționista Therese Borchard a mărturisit că simte uneori nevoia să mănânce chipsuri sau alte alimente procesate și nesănătoase, dar le înlocuiește cu semințe de orice fel.
„Când sunt gata să merg după chipsuri de cartofi sau orice fel de mâncare nesănătoasă, îmi permit să mănânc un bol mic de semințe de floarea-soarelui sau orice alt fel de sămânță pe care o găsesc în bucătărie.”, a spus aceasta.
Sursa foto: Pexels
Citește și: Dieta cu semințe de in pentru afecțiuni ale colonului
Un măr pe zi ar putea ține psihiatrul departe dacă îl consumi alături de toate celelalte alimente enumerate. Merele sunt bogate în antioxidanți și fibre, astfel că echilibrează nivelul glicemiei. Ele pot fi integrate în gustări delicioase sau pot fi consumate proaspete între orele de masă.
„O gustare pe care am ajuns să o iubesc este untul de migdale întins pe felii de mere. Așa îmi iau acidul gras omega-3 împreună cu fibrele necesare.”, a mai explicat experta Therese Borchard pentru cititorii articolelor sale despre alimentația sănătoasă.
Sursa foto: Pexels
