Pentru Sarbatorile de Pasti: bors de miel cu ou si zeama de lamaie

Cuprins

• Invata sa prepari bors de miel cu ou si zeama de lamaie.

Sarbatorile de Pasti se apropie cu pasi repezi, asa ca este momentul sa alegi retetele pentru masa ta festiva. Si este clar ca de pe masa nu poate lipsi un bors de miel. Il poti prepara in metoda traditional, sau poti sa incerci o reteta noua cu care sa ii suprinzi pe cei dragi.

Invata sa prepari bors de miel cu ou si zeama de lamaie.

Cum se prepara?

Capul de miel se spala foarte bine si se pune intr-o cratita mare acoperit in totalitate de apa rece. Se adauga sare si se pune la fiert. Ia spuma care se strange deasupra dupa care acopera oala si lasa carnea sa fiarba pentru aproximaitiv o ora. Dupa aceasta, adauga legumele, orezul si condimenteaza cu piper si lasa supa sa mai fiarba pentru inca 15 minute. Cand este aproape gata, se adauga bulionul si borsul si se mai da in cateva clocote.

Pregateste intre timp un sos din cele doua oua si lamaie. Bate ouale bine si apoi adauga zeama de lamaie. Amesteca bine si adauga sosul treptat in borsul de miel si amesteca in continuu. Este bine sa ai focul destul de maricel in aceasta ultima parte de fierbere. Daca doresti, pentru aroma poti adauga si tarhon. Ii da un gust nemaipomenit.

Nu stiai ca poate fi atat de simplu sa gatesti o masa delicioasa pentru sarbatori? Iata ca este. Iar un bors de miel nu trebuie sa lipseasca atunci cand vine vorba de Sarbatorile de Pasti. Asadar, nu va lipsi nici de pe masa ta. Savureaza un bors de miel cu ou si zeama de lamaie alaturi de familia ta si cei apropiati, in sfanta zi de Pasti.