Supa cu care sa te incalzesti de sarbatori

Inainte sa dai buzna in mancarurile traditionale de Craciun, incearca supa cu brocoli si cartofi care, cu siguranta, te va incalzi in zilele geroase de iarna. 

Ingrediente:

- 1 lingura ulei de masline
- 1 castron mare de ceapa, taiata cubulete
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 1 kg de broccoli, taiat in buchetele
- 2 cartofi rosii, taiati cubulete

Incinge uleiul intr-o tigaie, dupa care adauga ceapa si ustoroiul. Amesteca timp de 3 minute si apoi lasa tigaia deoparte.

In jumatate de litru de apa, fierbe buchetelele de broccoli si cartofii, timp de 10-15 minute la foc mic. Amesteca pana ce supa devine cremoasa, dupa care toarn-o peste ingredientele calite si lasa pe foc inca 5 minute.

In functie de preferinte, poti asezona supa cu piper sau sare. Serveste supa cu crutoane.