8 sfaturi pentru o cină reușită de Crăciun

Andreea Constantin

Cina de Crăciun este un exemplu minunat de paradox: pentru unii, este cel mai așteptat eveniment din perioada sărbătorilor, în timp ce pentru alții este o cauză pură de stres.

Cine se ocupă de gătirea mâncării și cine reușește să scape de orice responsabilitate și este liber să-și petreacă ziua odihnindu-se cu o băutură în mână determină de obicei diferența dintre cele două grupuri de indivizi. Cu ghidul nostru de pregătire pentru masa de sărbători, toată lumea se poate bucura de cina de Crăciun anul acesta fără să aibă nicio grijă.

1. Nu te complica
Păstrează meniul simplu, deoarece există mai puțin loc pentru erori atunci când pregătești mai puține feluri de mâncare. O masă de Crăciun cu un antreu, două sau trei feluri principale și desert este minunată. Fă tot posibilul pentru a găzdui oaspeții cu cerințe dietetice sau pe cei care mănâncă diferit, însă nu ezitați să îi rogi să aducă un fel de mâncare dacă este necesar. Nimeni nu va presupune că vei pregăti trei feluri distincte din aceeași umplutură.

2. Pregătește masa de Crăciun în avans
Asigură-te că planifici bucătăria și lista de invitați cu suficient timp înainte. Chiar și felul de mâncare în sine poate fi început în avans. Dulciurile de Crăciun și mesele preparate, precum piureul de cartofi, se păstrează bine la congelator. Chiar și așa, încearcă să fii cât mai pregătită în cazul în care există vreo zi de surprize (cum ar fi atunci când apare nepoata ta cu noul ei iubit).

3. Folosește câteva scurtături
Este acceptabil să deschizi un borcan cu sos sau să cumperi rulouri de la brutăria magazinului alimentar. Doar unele feluri de mâncare din farfurie trebuiau să fie proaspăt pregătite. Verifică meniul pentru a vedea ce poate fi achiziționat pregătit înainte de a începe să gătești. Apoi, caută în catalogul Lidl online, produsele de care ai nevoie pentru cina festivă de vis!

4. Nu te stresa cu privire la fiecare tradiție pentru cina de Crăciun.
Ia în considerare reducerea obiceiurilor tradiționale, dacă acestea sunt acum mai stresante decât distractive. Alege doar tradițiile preferate de familia ta; nu trebuie să coci 20 de tipuri diferite de fursecuri și cozonaci.

5. Pregătește cuptorul
În timpul sărbătorilor, cuptorul tău va lucra ore întregi, gătind totul, de la zeci de prăjituri până la o friptură delicioasă. Curăță-l bine și recalibrează-l pentru a te asigura că temperatura este exactă și este în stare bună. Acest lucru va preveni ca oricare dintre deliciile tale să fie prea crude sau prea gătite.

6. Stabilește gustări
Timpul este una dintre cele mai dificile părți ale pregătirii unei mese și este simplu să judeci greșit cât de mult trebuie să se coacă un friptura sau să fiarbă sarmalele. Achiziționează covrigi, o tavă cu legume, fructe uscate sau alte gustări pentru a satisface pofta tuturor și pentru a preveni oaspeții să intre în bucătărie pentru a se întreba despre starea cinei. 

7. Urmează numai rețete testate și sigure
Păstrează preparatele sofisticate și noi pentru o altă zi cu zăpadă. Cina de Crăciun nu este momentul să experimentezi o rețetă nou-nouță. Respectarea alimentelor clasice încercate și adevărate te va ajuta să devii mai încrezător în bucătărie. Rețetele vechi de Crăciun vă vor satisface fără îndoială nevoile.

8. Ai grijă cu alcoolul înainte de cină
Bea un pahar de vin înainte de cină, dar nu exagera. Alcoolul îți dă impresia că ești mai în largul tău în timp ce, de fapt, te face mai puțin alert. Gătitul în stare de ebrietate nu este doar riscant, dar crește și probabilitatea de a face erori costisitoare, cum ar fi friptură arsă. În schimb, poți încerca să pregătești pentru tine și oaspeții tăi, câteva dintre aceste rețete de cocktail simple și delicioase. 

Cinele de Crăciun îți permit să faci o pauză și să petreci timp cu cei dragi. Cel mai important lucru de reținut este să te bucuri de prima cină mare de Crăciun în câțiva ani, luând un moment pentru a te relaxa măcar puțin la masă și de a petrece timp prețios cu familia și prietenii tăi.

Articolul urmator Cum scapi, repede și simplu și natural, de musculițele de oțet din casă

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

0 (0)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.