Nu Skin

Aceasta reteta chinezeasca de post iti readuce culoarea si savoarea in bucatarie!

Eugenia Dinescu, redactor

 “Lunga cat o zi de post” – vechea zicala ascunde o prejudecata impartasita de multe persoane cu privire la perioada posturilor religioase, pe care o asociaza cu dieta restrictiva si compromisuri majore la capitolul gust. Daca te numeri printe cei care se simt intimidati de Postul Mare, poate ca te va surprinde sa afli ca solutia vine dintr-un loc exotic, cu o lunga traditie in perfectarea melanjului ideal intre aroma si echilibru nutritional: bucataria chinezeasca.  Sanatoasa, dar mai ales, delicioasa, bucataria chinezeasca abunda in preparate si ingrediente care iti vor diversifica dieta  de post, astfel incat aceasta perioada, atat de benefica pentru sanatatea organismului nostru, sa nu devina monotona pentru papilele noastre gustative.

Chiar daca Postul Pastelui este o practica ortodoxa, abtinerea de la alimente de origine animala este intalnita in multe alte culturi, iar pentru budisti postul poarta numele de “dhutanga”. In traducere libera, “invigorare”, postul poate fi un lucru care ne-ar putea fi benefic tuturor la inceput de primavara. Asadar, pentru retete pline de savoare, in perioada postului sau oricand iti doresti sa iti revigorezi organismul si echilibrul interior, Diva Hair ti-a pregatit o lista de 4 ingrediente care nu ar trebui sa iti lipseasca din dieta in aceasta perioada, cat si o sugestie delicioasa care le inglobeaza pe toate.

Urechi de lemn

Cu textura lor delicata si culoarea brun-inchis, urechile de lemn sunt o experienta senzoriala completa. Sarace in grasimi si bogate in proteine si fier, aceste ciuperci sunt un aliment ideal pentru perioada de post, oferindu-ti energia si senzatia de satietate atat de necesare atunci cand incepi sa inlocuiesti alimentele pe care te-ai obisnuit sa le consumi.  Mai mult decat atat, continutul lor ridicat de fibre iti asigura un tranzit intestinal corect, iar vitamina B-2 te ajuta sa faci fata virozelor din aceasta perioada!

Apio

Apio, sau tulpina de telina, ar trebui sa fie unul dintre ingredientele constante in dieta zilnica pe care o adopti, nu doar in perioada postului. Deficiente ale sistemului imunitar si ale circulatiei sangvine, nivelul de colesterol si tensiunea arteriala – toate aceste probleme se vor imbunatati in urma consumului de tulpini de telina, pline de antioxidanti si fibre care accelereaza eliminarea toxinelor din organism.  O poti consuma ca atare, pe post de gustare, mai ales daca te lupti cu cateva kilograme in plus.

Muguri de bambus

Un ingredient exotic, sarac in calorii, dar plin de fibre si nutrienti esentiali organismului, bambusul este aliatul tau cel mai de pret atat in perioada de post, cat si in timpul dietelor de slabire. 100 de grame de muguri de bambus contin doar 27 de calorii si un pachet complet de elemente esentiale: fier, care iti oxigeneaza corpul si te scapa de starea de oboseala, potasiu, esential pentru o buna functionare a inimii si un complex de vitamine B care iti pot accelera metabolismul.

Legume crucifere

Broccoli, conopida, romanesco, gulii, rucola sau varza -  intreaga familie a brasicaceelor intra in categoria “superalimentelor” laudate de nutritionisti si adorate de adeptii unui stil de viata sanatos. Ele sunt o sursa excelenta de antioxidanti, luteina, vitamina C si zinc, care iti ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi. Mai mult decat atat, broccoli contine anumiti compusi de sulf care stimuleaza eliminarea substantelor nocive  din organism, ceea ce il recomanda drept un ingredient ideal pentru detoxifiere. Continutul ridicat de clorofila nu ar trebui sa iti lipseasca din dieta, iar broccoli este unul dintre cele mai savuroase moduri pentru a-l include!


 Legume calite cu curry,
300 g, 17.99 lei

Restaurantul cu specific chinezesc Wu Xing iti demonstreaza ca savoarea poate exista din plin, chiar si atunci cand nu este de provenienta animala. Pe noi ne tenteaza preparatul cu legume calite care explodeaza in gusturi delicioase si o textura incantatoare, in timp ce aromele de curry iti desfata intreaga bolta palatina.

Esti deja tentata de legumele calite cu curry pentru un pranz hranitor? Incearca acest preparat sanatos si delicios chiar la tine acasa sau bucura-te de o experienta autentica in restaurantele Wu Xing din Pipera sau centrul comercial AFI Controceni!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

5 (1)

Vezi cele mai noi video-uri de pe divahair.ro

Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    LIKE si intra in universul divelor!