Nu Skin

Care este cea mai bună reţetă de cozonac

Marţi, 20.12.2016
de Andreea Baluteanu

Cea mai bună reţetă de cozonac nu poate fi descoperită atât de uşor. O ştiu prea bine toţi cei care au încercat în zadar să smulgă unei bunici prea pricepute secretul cozonacului ei delicios.

Noi vrem să spulberăm odată pentru totdeauna misterul şi îţi oferim cea mai bună reţetă de cozonac! Nu ne aparţine, ci ne-a fost împărtăşită cu generozitate de Bucate pe Roate, responsabili cu cei mai delicioşi cozonaci.

Aceasta este cea mai bună reţetă de cozonac!

Reţeta de cozonaci de la Bucate pe Roate îmbină tradiţia cu inovaţia. A luat naştere într-o bucătărie a unei bunici, acum mai bine de trei generaţii, dar a fost îmbunătăţită de atunci cu unt moale, de cea mai bună calitate, cu stafide parfumate şi lămâie rasă şi cu avansul tehnologiei, cozonacii crescând pufoși și delicioși în cuptoare electrice de ultimă generaţie.

După ce guşti cozonacii de la Bucate pe roate, papilele tale vor simți răsfățul gustului sărbătorilor din copilărie, când bunica rupea, proaspăt scos din cuptor, desertul delicios și aburind. Dintr-odată, te simţi purtată pe un tărâm de poveste, în care zăpada scârţâie ademenitor sub tălpi, acasă miroase a Rai, iar tu nu ai nicio grijă pe lume.

Nu te mai ţinem în suspans, ci îţi deconspirăm în rândurile de mai jos cea mai bună reţetă de cozonaci!

Ingrediente:

1 kg făină
50 g drojdie
300 g zahăr
6 ouă
0,5 l lapte
un praf de sare
unt (la propria apreciere)
ulei (la propria apreciere)
nucă, stafide, cacao, rahat, cat sa umpli aluatul
lămâie
un praf zahăr vanilat

Mod de preparare:

Începe prin a cerne făina într-un vas adânc, aşa cum vedeai la bunica, pe când erai doar un prichindel fericit. Topeşte drojdia cu zahăr într-o farfurie şi adaug-o într-un „cuib” făcut în mijlocul făinei, gândește-te la mişcările dibace ale bunicii. Include un ou şi o ceaşcă mare de lapte cald, apoi amestecă bine, până ce aluatul minunii tale capătă consistenţă. Dacă încep să te doară mâinile, gândeşte-te la bucuria întipărită pe chipul celor dragi şi vei vedea cum orice urmă de disconfort dispare!

Lasă aluatul la dospit şi freacă într-un bol cinci gălbenuşuri, 2 albuşuri, zahărul, sarea şi  zahărul vanilat, insistând până ce acestea se topesc. Compoziţia rezultată va fi turnată peste aluat, adăugând şi restul de lapte călduţ rămas. Frământă timp de 30 minute, alungându-ţi nerăbdarea provocată de papilele gustative înnebunite cu gândul la cadourile pe care le vei aşterne sub brad. Ia o mică pauză (o meriţi), încălzeşte untul şi uleiul şi adaugă-le treptat în aluat, continuând să frămânţi, ca o adevărată gospodină. Răsfaţă-ţi compoziţia cu coaja de lămâie, apoi acoper-o cu un ştergar şi las-o să crească în tihnă.

Întoarce-te la aluat o oră mai târziu, minunându-te de ce mare s-a făcut, împarte-l în două şi întinde-l cu destoinicie. Adaugă umplutura - cacaua, stafidele aromate, deliciosul rahat şi nuca crocantă, împleteşte şi aşază în două tăvi. Pune ltăvile în cuptor, la temperatură medie, timp de 50-60 de minute. Este momentul să răsufli uşurată, tocmai ai dat naştere unei mici minuni, iar casa ta miroase a Crăciun.

Simpla lectură a celei mai bune reţete de pe lume este suficientă pentru a ne trimite în bucătărie, dar, de multe ori, oricât de tare ne-am dori, timpul nu ne permite să ne îndeplinim poftele inimii. Suntem sigure că cei de la Bucate pe Roate vor avea un Crăciun minunat pentru că, pe lângă generozitatea cu care ne-au împărtăşit trucurile gastronomice, ne oferă şi posibilitatea de a ne înfrupta din cei mai bun cozonaci, fără pic de efort!

Dacă nu reuşeşti sub nicio formă să te imaginezi gătind în bucătărie aceste delicioase prăjituri, aşteaptă-le cu bucurie la uşa ta. Bucate pe Roate ne oferă servicii de catering de calitate, precum minunaţii cozonaci: este suficient să intri pe pagina cu livrare de cozonaci Bucate pe Roate şi să comanzi câţi cozonaci vrei: pentru tine, pentru sora ta, pentru cele mai bune prietene. Livrarea se va face în perioada 20-24 decembrie şi este gratuită! Grăbeşte-te, deoarece comenzile sunt preluate până pe 19 decembrie, în limita stocului disponibil - expresie care ne provoacă întotdeauna un fior de teamă amestecată cu entuziasm şi nerăbdare).

Pentru mai multe informaţii despre cei mai buni cozonaci din lume, accesează pagina de Facebook a Bucate pe Roate. Nu e aşa că deja îţi plouă în gură?

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

5 (1)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    top 5 divahair.ro

    • vizionate
    • votate
    • discutate

    Ai nevoide de un SFAT?

    Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

    întreabă

    LIKE si intra in universul divelor!