Cum să spălăm corect fructele și legumele ca să nu ne îmbolnăvim
Cum să spargi corect ouăle ca să nu te îmbolnăvești. Mulți procedează greșit
Monitorizarea glicemiei: cum se face corect și când este necesară
Cura cu tărâțe de psyllium: cum se ține corect
Megalofobia: ce este și cum îți poate afecta viața
Ce sunt insectele comestibile și cum pot înlocui carnea
Glanda pineală: ce este și cum îți ajută organismul
Inima rănită: ce este și cum te afectează de fapt
Mituri despre sănătate în care ar trebui să încetăm să mai credem
Acest compartiment poate ascunde diverși fermenți, mucegai, Salmonella și bacterii ce produc listerioza. Locurile întunecoase și umede se pare că este locul perfect de înmulțire a germenilor, chiar dacă temperatura este mai scăzută. Legumele mai moi ar trebui să fie depozitate pe un raft superior al frigiderului, separat de celelalte produse pe care le ții la rece. De asemenea, este bine să separi legumele în „legume pe care urmează să le mănânci” și „legume pentru gătit”, pentru a evita contaminarea legumelor pe care urmează să le consumi. Trebuie să ai o atenție deosebită la depozitarea legumelor murdare. Cel mai bine este să le depozitezi în pungi separate. Ai grijă să cureți compartimentul de legume din frigider săptămânal și să îl dezinfectezi cu soluții speciale și cu oțet.
Chiuveta este locul perfect de înmulțire a microbilor, uneori ducând chiar și la dezvoltarea bacteriei E.coli. Majoritatea dintre noi credem că acesta este un loc destul de curat, deoarece mereu se spală și mizeria se duce prin scurgere. Mai gândește-te! În 45% dintre chiuvete se găsesc bacterii coliforme, care se găsesc de obicei în excremente. Dezinfectează-ți periodic chiuveta cu soluții speciale, iar dacă scapi mâncare în ea, arunc-o direct la gunoi, deoarece îți poate pune în pericol sănătatea.
Ca și chiuveta, tocătorul poate fi plin de bacterii coliforme, dar și de E.coli. Pentru a evita îmbolnăvirea membrilor familiei, specialiștii ne recomandă să folosim tocătoare separate pentru carne, legume, fructe și pește pentru a evita încrucișarea bacteriilor. Spală-le cu apă fierbinte și detergent de vase după fiecare folosire și usucă-le cu șervețele de bucătărie.
32% din blaturile de bucătărie au bacterii coliforme, potrivit unui studiu publicat cu câțiva ani în urmă. Lăsarea bureților și a cârpelor murdare pe masă poate face din această parte a bucătăriei tale una foarte periculoasă, mai ales pentru că pe ea mâncăm. Cel mai bine este să folosești un dezinfectant după fiecare folosire a blatului de bucătărie sau a mesei.
Mânerele din bucătărie sunt niște locuri pe care le ignorăm de cele mai multe ori atunci când facem curățenie. Totuși trebuie să știm că mânerele sunt cele mai infectate locuri din bucătăria noastră care ascund cei mai mulți microbi. Dezinfectează-le des cu produse de curățat pentru a fi sigură că bacteriile nu se vor răspândi în acest mediu cu care intri foarte des în contact.
