Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, in parteneriat cu Grupul de Initiativa Radu Anton Roman, Muzeul National al Taranului Roman si Clubul Taranului organizeaza, cu ocazia Zilei Mondiale Terra Madre, conferinta cu titlul Ecogastronomia, de la politici europene la realitati romanesti.
Conferinta propune o dezbatere publica despre sustenabilitatea productiei de hrana in Romania. Discutiile, moderate de prof. Vintila Mihailescu (antropolog, Scoala Nationala de Studii Politice si Administrative), vor reuni diversi specialisti si promotori ai unor modele pentru o alimentatie sustenabila: Tiberiu Cazacioc (Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, Targul Taranului), Teodora Aldescu (EcoR Partener), Marius Tudosiei (Bacania Veche), Andrei Barbu (Cosul de Legume), Marta Pozsonyi (Slow Food Turda), Violeta Dinca (Violeta's Vintage Kitchen), cat si mici producatori, antropologi, bloggeri culinari, jurnalisti.
Dezbaterea se va concentra pe urmatoarele tematici:
*Solutiile propuse de Slow Food pentru productia durabila de hrana in Romania
*Productia sustenabila de hrana si perspectivele satului romanesc: ferme de semi-subzistenta, statutul micilor producatori, agricultura ecologica
*Metode alternative de distributie si comercializare: cosurile saptamanale de produse, agricultura sustinuta de comunitate, targurile de producatori, magazinele de tip "bacanie"
*Consumatorul in ipostaza de co-producator: responsabilitatea morala a optiunilor alimentare, lanturile alimentare scurte, legatura dintre hrana de calitate si calitatea vietii
La conferinta va fi prezentat manifestul adoptat de miscarile locale Slow Food in Romania, intitulat Romania: pentru o natiune Slow Food.
Evenimentul face parte din al treilea sezon al Conferintelor de la Sosea, consacrata serie de dezbateri organizate anual de Muzeul National al Taranului Roman.
Va asteptam pe data de 8 decembrie 2011, incepand cu ora 17.00, la Clubul Taranului din Bucuresti (Intrarea prin strada Monetariei nr. 3) sa marcam impreuna Ziua Mondiala Terra Madre.
Urmareste-ne pe Google News
