Cand plecam intr-o calatorie, de cele mai multe ori grijile noastre se indreapta spre lucruri practice precum transportul, bugetul, hotelul in care ne cazam, muzeele pe care le vizitam si alte atractii turistice. Mancarea ocupa un loc secundar, undeva intre cafeaua de la micul dejun preplatit si alergarea dupa un alt obiectiv. Avand un buget redus nu ne permitem sa mergem la restaurante luxoase, cu stele Michelin, si atunci mancam pe fuga, fara sa constientizam ce si cum. Insa, o calatorie prin lume poate fi fascinanta din punct de vedere al gastronomiei si al traditiilor. Daca alegem o taverna retrasa, unde se inghesuie localnicii, si comandam "specialitatea casei", s-ar putea sa avem o mare surpriza. Despre aceste calatorii culinare m-am gandit sa va vorbesc astazi.
Stim cu totii ca cea mai buna pizza se gaseste in Italia si ca cea mai buna pizza din Italia o vei manca la Napoli, fie ca alegi celebra Da Michelle sau nu mai putin cunoscutele Da Matteo sau Pizza 900. In Grecia te vei rasfata cu fructe de mare, cu musaca si iaurt cu miere si nuci, in Turcia te vei indulci cu baclava, in Spania vei avea parte de o adevarata fiesta cu tapas si sangria, iar in Franta nimic nu este mai bun decat baguettes cu branza si un pahar de sampanie.
O calatorie culinara in jurul lumii!
1. Munchen, Germania
Gastronomia bavareza este rurala si traditionala. Ne vei gasi preparate internationale decat la restaurantele de lux, iar localnicii te vor servi cu bunatati facute in casa: la micul dejun vei fi ademenit cu Brotzeit - un fel de brunch cu ceai, sandvisuri micute cu sunca, paine proaspata, oua si legume - la pranz te vor duce intr-o taverna unde vei gusta Weisswurst - un carnat bavarez cu vita, bacon, lamaie, ceapa, ghimbir si cardamon, alaturi de un covrig delicios cu susan si o bere rece, iar la cina iti vor servi gogosele prajite cu carne si rulori din varza, alaturi de un strudel cu mere si o crema bavareza. Daca vrei sa incerci deliciile Munchen-ului mergi acolo in octombrie, la Oktoberfest.
Bucataria indoneziana este una dintre cele mai grozave din lume, alaturi de cea thailandeza si de cea malaysiana. In preparatele lor se simt influentele chinezesti, portugheze, indiene si ale localnicilor. Abundenta orezului in alimentatie este caracteristica acestei regiuni cu terase fertile, de un verde spectaculos, udate in permanenta de o ploaie calda, tropicala. Indonezia se mai numeste si The Spice Island, aici cultivandu-se cei mai iuti dintre ardeii iuti. Indonezienii sunt gazde perfecte! Aici se mananca doar cu mana dreapta, prajiturile se servesc doar alaturi de ceai sau cafea, iar nucile si alunele doar alaturi de un vin de orez sau un ceai rece. Daca ajungi in Bali, iata ce sa incerci: Bebek Betutu - rata cu legume si condimente, invelita in frunze de bananier si gatita la cuptor timp 3-4 ore, Babi Guling - pui sau miel gatite cu lapte de cocos si alte condimente si Rujak - o salata revigoranta din mango si papaya, amestecata cu zahar, chili si sare.
3. Marrakech, Maroc
4. Rio de Janeiro, Brazilia
5. New York City, SUA
New York-ul este un oras atat de mare si de divers, incat nu exista traditie culinara pe Glob care sa nu fi ajuns aici. In New York gasesti Little Italy, cartiere chinezesti, indiene si arabe, preparate frantuzesti, unguresti si romanesti. Pe strazile pline de viata exista masini speciale care vand hot dog, pretzel (covrigi) sau kebab, totul facand parte din aroma si savoarea orasului. De curand, masinile cu preparate culinare au devenit o adevarata atractie turistica, iar calatorii stau minute bune la rand pentru un snitel sau un hamburger delicios si fierbinte. Caruselul culinar din New York nu are egal in lume: de la cele mai grozave placinte cu branza, pana la sandvisuri care bat recorduri mondiale de marime, la cafele cu gheata si cartofi prajiti. Nici sa alegi un restaurant nu este mai simplu! Daca vrei, insa, sa ai o adevarata experienta culinara la preturi decente, iti recomand: Schiller's Liquor Bar, 131 Rivington Street (Lower East Side), Locanda Verde, Greenwich Street (Tribeca), Antique Garage, Mercer Street (Soho), The Spotted Pig, 314 W. 11th Street (Greenwich Village).
Ce specific ti-ar placea sa incerci?
Foto: panoramio.com
| Alte subiecte care te-ar putea interesa: Filipine, o destinatie cu adevarat exotica Fiji, o destinatie exotica cu o istorie tumultuoasa Barbados: Raiul din Caraibe Subiecte de pe forum: Destinatia ideala pentru luna de miere Agentii de turism sau direct? Vacanta ideala |
Urmareste-ne pe Google News
