Indiferent cum alegi să le consumi, proaspete, pisate, în gemuri și dulceață sau incluse în deserturi, căpșunele, ca orice alt aliment proaspăt de altfel, ar trebui curățate și spălate cu atenție. Acestea au pe suprafața lor pământ, nisip sau praf, care trebuie îndepărtate înainte de consum. Însă, nu doar exteriorul trebuie curățat cu atenție, ci și interiorul.
Depozitarea corecta a fructelor si legumelor
Mai mult, în interiorul alimentului se pot ascunde mici insecte și larve care se hrănesc cu miezul lui și pe care, mai mult decât sigur, nu vrei să le ingerezi. Cum poți îndepărta „musafirii nedoriți”? Foarte simplu! Amestecă puțină sare într-un bol cu apă rece și spală căpșunele cu apa „fermecată” pe care ai pregătit-o.
Cum să pregătești amestecul
Dizolvă o lingură de sare într-un bol plin cu apă rece și lasă fructele să stea acolo timp de aproximativ 15 minute. Astfel, în contact cu salinitatea din apă, toți paraziții aflați în interiorul lor vor ieși la suprafață. În plus, în cazul în care nu știai, sarea potențează gustul căpșunei, făcând-o de două ori mai gustoasă. După ce le-ai scos din apa sărată, clătește-le sub un jet de apă proaspătă și rece, apoi le poți consuma fără probleme.
De asemenea, pentru a fi sigur/ă că legumele și fructele pe care le cumperi nu conțin urme de pesticide, spală-le cu apă și bicarbonat de sodiu. E destul de probabil ca aproape toate alimentele pe care le cumperi de la aprozar să aibă în interiorul cojii rămășițe de pesticide și alte substanțe toxice. Pentru a scăpa de toxicitate, asigură-te că sunt spălate în apă cu bicarbonat.
Umple chiuveta sau un lighean mai mare cu apă și dizolvă conținutul unui pliculeț de bicarbonat de sodiu. Adaugă apoi legumele și lasă-le timp de 20 de minute, timp în care bicarbonatul își va face efectul de „purificare”. Astfel, pesticidele din produse vor fi eliminate, fiind de 10 ori mai sigure pentru consum.
Bine de știut, nu?
Urmareste-ne pe Google News
