Clatite de post cu mere

Clatitele fac parte din sortimentul de preparate culinare care se servesc fie pe post de desert, atunci cand sunt umplute cu dulceata, ciocolata sau fructe, fie drept antreu, atunci cand sunt umplute cu piure de legume sau cu branzeturi. Desi in compozitia clatitelor intra de obicei oua si lapte, exista cateva trucuri pentru a transforma acest preparat delicios intr-unul de post.

Descopera, asadar, cum sa prepari clatite de post cu mere si bucura-te de un desert delicios, rapid si extrem de simplu de gatit.




Timpul de pregatire a ingredientelor este de aproximativ 20 de minute, iar timpul de prajire a foilor de clatite este de aproximativ 20-30 de minute. Ingredientele necesare pentru 6 portii de clatite de post cu mere:

- o cana cu apa minerala carbogazoasa
- o cana de faina
- o lingura de zahar tos
- o lingura de zahar vanilat
- 50 ml ulei
- un praf de sare
- 2 mere mai mari

Mod de preparare a retetei de clatite de post cu mere

Pasul 1: Merele se curata de coaja, li se indeparteaza cotorul, se dau pe razatoarea cu gauri mari, dupa care se scurg de zeama si se lasa intr-un recipient pana se pregatesc restul ingredientelor.

Pasul 2: Intr-un bol se amesteca faina cu apa, apoi se incorporeaza uleiul, cele doua tipuri de zahar si sarea. In cazul in care compozitia este prea groasa, se mai adauga putina apa minerala, iar daca este prea subtire, se mai poate adauga putina faina. Consistenta aluatului obtinut trebuie sa fie asemanatoare cu cea a smantanii. La final se adauga merele si se amesteca usor cu telul. Compozitia rezultata se lasa la rece, timp de 15 minute.

Pasul 3: Se incinge o tigaie de teflon cu coada si se unge cu foarte putin ulei. Compozitia se toarna cu polonicul in tigaie pana cand se acopera tot fundul. Foile de clatite se prajesc pe foc iute si cand incep sa se rumeneasca, se intorc cu o spatula pe partea cealalta. Dupa ce se rumenesc se rastoarna pe o farfurie intinsa.

Pentru clatitele cu mere stratul de compozitie trebuie sa torni mai multa compozitie decat in cazul clatitelor obisnuite si foile trebuie sa fie prajite mai bine. La servire se pudreaza cu zahar vanilat sau cu sirop de fructe.

Valoarea calorica a clatitelor de post cu mere

Deoarece clatitele de post cu mere nu includ in compozitie oua si lapte, valoarea calorica a acestora este mai scazuta. O clatita de post poate avea intre 70 si 100 de calorii, in functie de umplutura. Asadar, daca esti foarte atenta cu silueta ta, poti apela oricand la niste clatite de post.

Pentru multe persoane clatitele reprezinta unul dintre cele mai indragite deserturi, care poate fi gatit cu foarte mare usurinta. Daca tii post si ti se face pofta de ceva dulce, incearca aceasta reteta de clatite de post cu mere.

Foto: ecuisine.ro