Daca vrei sa gatesti ceva simplu si racoritor, iti propun sa alegi dovlecei cu smantana. Legume usoare, alaturate unui sos acrisor transforma aceste retete vegetariene in adevarate delicii.
In continuare ai doua retete cu ingredientele-vedeta: dovleceii si smantana, dar in doua interpretari diferite.
Dovlecei cu smantana - reteta 1
Ingrediente:
- 1 kg de dovlecei necuratati de coaja, taiati in fasii - cam 6 cani de fasii de dovlecei
- un sfert de cana de ceapa taiata foarte subtire
- jumatate de cana de apa
- o lingurita de sare
- un cub de concentrat de pui
- jumatate de lingurita de marar uscat
- 2 linguri de unt topit
- 2 lingurite de zahar
- o lingurita de suc de lamaie
- 2 linguri de faina
- jumatate de cana de smantana
Preparare:
Intr-o tigaie adanca, amesteca fasiile de dovlecei, ceapa, apa, sarea, cubul de concentrat si mararul; adu la un punct de fierbere. Redu flacara, acopera si lasa sa fiarba timp de 5 minute sau pana cand dovleceii se inmoaie. Nu scurge.
Adauga untul, zaharul si sucul de lamaie. Ia de pe foc. Amesteca faina cu smantana. Amesteca aproximativ jumatate din lichidul de la amestecul gatit anterior cu smantana; toarna apoi toata smantana in tigaie.
Continua sa gatesti, amestecand usor, pana capata o consistenta groasa si apoi poti servi
Dovlecei cu smantana - reteta 2
Ingrediente:
- felii de dovlecei prajite si apoi lasate la racit
- rondele de ardei rosu crud
- felii de rosii
- frunze proaspete de busuioc
- smantana sau iaurt.
Aceasta reteta de dovlecei cu smantana arata foarte bine pe un platou ca si garnitura. Aseaza cate o felie din fiecare ingredient si orneaza cu smantana sau cu iaurt. Va fi delicios!
Fie ca pregatesti dovleceii separat si apoi faci un dressing de smantana care sa balanseze perfect legumele sau alegi sa prepari un fel cu smantana incorporata, vei deveni complet dependenta de simplitatea acestor retete de dovlecei cu smantana.
Urmareste-ne pe Google News
