Pufuleti de casa dulci-sarati cu o crusta crocanta delicioasa

Esti innebunita dupa pufuleti, dar dezamagita de aromele din comert? Iti spunem cum sa-i revolutionezi dupa o reteta ingenioasa de pufuleti de casa cu o crusta cu gust de caramel si o combinatie de dulce si sarat care-ti va face fericite papilele gustative.

Ai nevoie de:

225 g de pufuleti (fie ca-i gasesti sub denumirea de „saltareti" sau un alt nume trasnit, pufuleti precum cei din imaginile de mai jos sunt in orice supermarket)
200 g de unt (nu e o reteta dietetica!)
3 linguri de apa
2 linguri de sirop de porumb (daca nu gasesti sirop de porumb, poti folosi miere, melasa sau sirop de artar)
200 g de zahar

Mod de preparare:

Pune pufuletii intr-un bol mare, cel mai mare pe care-l gasesti. Sau ii poti intinde intr-o tava, pentru a distribui mai usor si uniform topping-ul.

 

Topeste untul intr-o cratita.

 

 

Adauga cele 3 linguri de apa, siropul de porumb si zaharul.

 

Amesteca incontinuu ingredientele pe flacara mica spre medie pana ce siropul capata o culoare aurie. Va dura aproximativ 8-10 minute.

 

Toarna topping-ul peste pufuleti si amesteca-i bine, pana ce sunt toti „imbracati" in crusta delicioasa.

 

Imprastie pufuletii pe doua tavi sau pe hartie de copt intr-un singur strat si lasa-i sa se raceasca. Va dura aproximativ 10 minute pana ce crusta se va intari.

 

Pune pufuletii in boluri (de ce dimensiuni si forme doresti) si serveste-i! Ce nu se mananca (desi e greu de crezut ca va mai ramane ceva) poate fi pastrat in cutiute de plastic, cu capac.

 

Asta e tot! Pofta mare si spor la rontait!

Sursa reteta / foto: jamiecooksitup.net