Dezlegare la peste? Gateste bors de peste moldovenesc

Marţi, 02.03.2010

Cuprins

Iata o reteta de bors de peste foarte intalnita in Moldova. Se gateste des mai ales in perioada posturilor cand este dezlegare la peste. 

Bors de peste ca in Moldova

Ingrediente pentru bors peste:

1 kg de peste
2 morcovi
2 cartofi mari
1 radacina patrunjel
2 cepe
2 ardei grasi
2 linguri orez
4 rosii bine coapte sau 4 linguri de bulion
leustean
bors
sare
piper
2 linguri ulei


Pasul 1

Zarzavatul (morcovii, radacina de patrunjel, cepele, ardeii grasi) se taie marunt si se caleste in 2 linguri de ulei. Se adauga apa si se lasa la fiert timp de 20 de minute.

Pasul 2

Pestele se curate de solzi si se spala foarte bine. Se taie bucati mici si se pune peste zarzavat. Adauga si carofii si orezul si lasa la foc mic aproximativ 30 de minute dupa care adauga rosiile date pe razatoare (se poate inlocui si cu bulion).

Pasul 3

Se mai fierbe 10 minute si se adauga borsul fierbinte (otet sau sare de lamaie). La sfarsit se pune sare, piper si leustean. Se serveste cu ardei iute!

Aceasta reteta de bors de peste este de complexitate medie. Este relativ usor de preparat dar are un timp mai mare de fierbere.

Surse foto:

silvia-gusturisiarome.blogspot.com

mediaserver.adevarul.es

Articolul urmator »
10 rețete cu ardei copți pe care să le încerci
Raluca Margean | Sâmbătă, 27.09.2025
Incepe quiz
Ce vei face peste 10 ani?
Alte subiecte care te-ar putea interesa
Ciuperci portobello: beneficii și idei de retete
Raluca Margean | Miercuri, 16.07.2025
dana (anonim)
4 martie 2010 14:02

tare buna